怎么样迅速软化黄油 应该怎么做?

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在本文中:把黄油切成片状将黄油压平把黄油加热微波炉软化黄油

烤东西的时候通常要用到软化了的或常温下的黄油。软化了的黄油更容易均匀地融入到面粉团或蛋清混合物中。当然你也可以先把黄油从冰箱取出,放置在室温下几个小时让其自然软化,你也可以利用本文介绍的方法让它迅速软化。根据所用时间多少的不同,下面介绍几种迅速软化黄油的方法。

1把黄油切成片状

以Soften Butter Quickly Step 1为标题的图片

1把条状的黄油块切成2.5厘米左右厚的片状。

以Soften Butter Quickly Step 2为标题的图片

2将片状黄油放置在盘子中15~20分钟。因为黄油的表面积更大了,也就更容易升温了。

2将黄油压平

以Soften Butter Quickly Step 3为标题的图片

1将一整条黄油放在塑料封口袋或两张蜡纸之间。

以Soften Butter Quickly Step 4为标题的图片

2将黄油在桌子上放平。用擀面杖在塑料袋或蜡纸上将黄油揉平。

以Soften Butter Quickly Step 5为标题的图片

3一直揉到约0.6厘米厚。如果压得太薄的话,黄油很快就会化成液体状态了。

你也可以用捣肉锤敲黄油条,如果没有擀面杖的话。

以Soften Butter Quickly Step 6为标题的图片

4压平后等3分钟左右,黄油就可以到达室温状态了。

3把黄油加热

以Soften Butter Quickly Step 7为标题的图片

1在双层蒸锅的下层锅内加入2/3的水。将锅放置在炉子上,将水烧至88摄氏度。

以Soften Butter Quickly Step 8为标题的图片

2将锅从炉子上取下。

以Soften Butter Quickly Step 9为标题的图片

3把黄油条置于上层蒸锅内,并架于下层蒸锅之上。

要看着黄油条,因为下层蒸锅里的热水会很快软化黄油,如果不看着很快就融化掉了。

以Soften Butter Quickly Step 10为标题的图片

4当黄油软化后,马上把黄油块取出。

如果你没有双层蒸锅的话,可以将水在玻璃搅拌碗里加热。然后再找出一只更大些的玻璃碗,把黄油块放在里面,并架于第一只玻璃碗之上,这样也可以起到软化的效果。

4微波炉软化黄油

以Soften Butter Quickly Step 11为标题的图片

1将黄油块置于微波炉内。如果黄油块的包装是金属物质的话,要把包装取掉。

以Soften Butter Quickly Step 12为标题的图片

2将微波炉置于解冻档或30%火力档。启动微波炉工作5秒钟。

以Soften Butter Quickly Step 13为标题的图片

3打开微波炉,看看软化程度怎么样。如果还是很硬,重复刚才的步骤再加热5秒钟。

以Soften Butter Quickly Step 14为标题的图片

4如果还没有软化,重复第3步一直达到你满意的效果为止。注意不要加热太久以至于融化了。

警告

谨慎使用微波炉软化的方法,一般只在前三种方法都没有用的情况下使用。因为通常微波炉方法软化的黄油都太软了,不利于之后烤东西的步骤。

你需要准备

黄油

黄油刀

盘子

蜡纸或塑料封口袋

擀面杖或捣肉锤

双层蒸锅或两只搅拌碗

微波炉

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