鸡蛋饼应该怎么做

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责任编辑:鲁能
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制作步骤

1

准备材料:鸡蛋、面粉、清水、色拉油、盐、葱花、番茄酱。

葱花鸡蛋饼-准备材料

2

把葱切成葱花放进碗里,再将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。

葱花鸡蛋饼-切好的葱花放进碗中再打入鸡蛋搅拌

3

然后在碗中加入面粉并搅拌均匀,再加入适量的清水和盐,继续搅拌。

葱花鸡蛋饼-在碗中加入面粉水和盐继续搅拌均匀

4

倒入色拉油在锅中,用刷子刷匀,之后将搅拌好的鸡蛋倒入锅里摊匀,一面煎好后就翻面,在鸡蛋饼上面按自己的喜好刷上适量的番茄酱,最后卷成蛋卷。

葱花鸡蛋饼-锅中加油和鸡蛋煎好之后刷上番茄酱卷起来

5

注意事项:

1、在鸡蛋碗中加入面粉和水的时候,一定要注意适量,不要太稀也不要太浓稠,把握好度。

2、把油倒入锅中后,一定要把油刷均匀,尽量把鸡蛋液也摊匀。

3、煎鸡蛋饼的时候一定要用小火慢煎,不要着急,两面煎至金黄色即可。

葱花鸡蛋饼-小贴士

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