怎么样自制冰棍 应该怎么做?

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炎炎夏日真是没有比冰棍再清爽的零食了,下回你想凉快一下的时候,根本不用在路边的冷饮车边排队,因为你完全可以自己在家制作冰棍。不管你是喜欢浆果冰棍、巧克力冰棍、香橙奶油冰棍,还是苏打水冰棍,wikiHow都在这为你提供了简单的教程。

素材

浆果冰棍

3/4杯糖

3/4杯水

1杯蓝莓

1杯切成小块的草莓

1杯覆盆子

1/4杯新鲜柠檬汁

巧克力冰棍

2杯牛奶

1/2杯水

3汤匙可可粉

2汤匙糖

1/2茶匙香草精

香橙奶油冰棍

1杯橙汁

2杯半香草冰淇淋

1汤匙橙皮

苏打水冰棍

3杯苏打水或任何你喜欢的苏打饮料

1浆果冰棍

本指南中的浆果可以替换成任何你喜欢的水果,可以是西瓜加猕猴桃,可以是香蕉加草莓,也可以是橙子加菠萝。

1把水果洗干净,摘掉叶子和茎。首先把蓝莓、覆盆子及草莓洗干净,然后摘掉草莓的茎叶,最后切成适宜入口的小块。

2制作简易糖浆。在炖锅中加入糖和水,然后用中低火加热。一边加热要一边搅拌,直到糖全部溶于水中。停止加热后,先将糖水放在一边。这样你就做好了用以调味的糖浆。[1]

如果你想做出薄荷味的糖浆,就可以在煮糖浆的时候在里面加点薄荷叶,不过在使用糖浆前要记得取出薄荷叶。

如果你不喜欢糖浆,也可以用任何一种果汁来替代。

3将浆果与柠檬汁混合。将各种浆果与柠檬汁放入食物搅拌器中,然后将其搅拌均匀。如果你喜欢吃有大块水果的冰棍,就可以另外留开一些水果,然后等剩余的水果与柠檬汁混合均匀后再加进去。

4加入1/3杯糖浆。如果你想让冰棍甜一点,就可以多加一点糖浆。当然也可以用葡萄汁、蔓越莓汁、柠檬汽水或任何其他甜味饮料来替代糖浆。

5将混合物倒入冰棍模具中。本食谱中各种食材的量够做6根大冰棍。如果家里没有冰棍模具的话,就可以倒在冰块格子盒里做成迷你冰棍。

6放入冰箱冷冻。在冰箱里冷冻3小时或一整夜,直到冰棍变坚硬。

2巧克力冰棍

巧克力冰棍最能在炎炎夏日满足那些爱吃巧克力的人的口福了。本食谱中如包含你家没有的食材,灵活更换就可以了,不会有什么大影响。

1在碗中将牛奶与水混合。做冰棍的牛奶没有什么特殊的要求,全脂牛奶、脱脂牛奶、羊奶、椰奶、杏仁牛奶等等都可以。将牛奶与水搅拌均匀。[2]

如果你想让冰棍奶香更浓一点,就可以全用全脂牛奶、一半水加一半全脂牛奶或者全用鲜奶油。

2加入可可粉、香草精及糖。在碗里加入可可粉及糖,然后用搅拌勺搅拌均匀。

你也可以用蜂蜜、甜菊糖、龙舌兰花蜜或任何有甜味的调味品代替糖。

如果不用香草精,也可以用杏仁精油、薄荷油等调味品。

3将混合物倒入冰棍模具。如果家里没有冰棍模具的话,用冰块格子盒也是个不错的点子。

4放入冰箱冷冻。在冰箱里冷冻3小时或一整夜,直到冰棍变坚硬。

3香橙奶油冰棍

这种人人儿时最爱的美食其实做起来也非常简单!而这里介绍的方法做出来的香橙奶油冰棍比外面买的还要好吃。

1刨橙子皮。香橙奶油冰棍清爽宜人的奥秘其实就在于橙皮,用刨子、剥皮器或搅菜器刨出1汤匙的橙皮。

2在橙皮中混入橙汁、冰淇淋。用食物搅拌器将这些食材搅拌均匀。[3]

柠檬汁或者葡萄汁做成冰棍也很好吃。

如果你想做出啤酒味的冰棍,就可以用根啤替代橙汁。

3将混合物倒入冰棍模具。

4放入冰箱冷冻,直到冰棍变坚硬。这一过程大概需要3个小时。在冰棍变坚硬之前,一定要抵制住诱惑,不要拿出来偷尝哦,否则冰棍很快就会化掉。

4苏打水冰棍

只用一两罐苏打水也可以做出冰棍哦!发挥想象力,试着用各种苏打饮料来制作冰棍吧。

以Make Homemade Popsicles Step 2为标题的图片

1选择一种你打算用来做冰棍的苏打饮料。这种饮料基本上就决定了冰棍的口味。你可以选择柠檬汁、葡萄汁、酷爱或其他任何你喜欢的饮料。

以Make Homemade Popsicles Step 3为标题的图片

2将饮料倒入冰棍模具。模具的每一格都要倒满,如果没有模具的话,也可以用纸杯或者冰块格子盒。

如果你用冰块格子盒制作冰棍的话,就可以在里面插上牙签作为冰棍的棍子。冰块格子盒上面要盖一层保鲜膜,每一格都要插两根牙签,两两之间要隔开一定的距离。

以Make Homemade Popsicles Step 7为标题的图片

3把冰棍冻到坚硬为止。这一过程大概要几个小时。

以Make Homemade Popsicles Step 8为标题的图片

4冰棍变得坚硬后,就可以取出来了。等冰棍彻底变坚硬后,就把冰块格子盒从冰箱里取出来。取出冰块的时候,不要拔牙签,而要掰盒子的底部。

以Make Homemade Popsicles Step 10为标题的图片

5开始享受吧。吃不完就放进冰箱等下次享用。

小提示

可选的果汁:Crystal Light果汁、葡萄汁、柠檬汁、酷爱、橙汁及佳得乐等。

你可以尝试制作酸奶冰棍。步骤与上述方法中所介绍的类似,只要把果汁换成你最喜欢的酸奶或慕斯就可以了。

如果你的口味偏甜,就可以加点糖或其他有甜味的调味品(在需要加柠檬汁的食谱中尤其需要加糖,因为柠檬汁会很酸)。

如果购买了冲调饮料(如Crystal Light或酷爱),就要按照产品说明来操作。

警告

做冰棍前一定要先洗手,尤其是在触碰食材前。

如果是小孩做冰棍的话,一定要有成年人在旁看护。牙签一用完就要及时扔掉,因为牙签很尖锐,而且容易被吞食。一旦小孩误食牙签,就要立即寻求医疗帮助。

小孩进厨房的时候一定要仔细监督好,千万不要让孩子接触任何尖锐、烫手或沉重的工具。

你需要准备

冰块格子盒或冰棍模具

保鲜膜

牙签

壶(用来盛装现榨的果汁)

冰箱

糖或其他有甜味的调味品(可选)

酸奶或慕斯(可选)

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