怎么样补充抗氧化剂 应该怎么做?

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在本文中:每天五份果蔬除果蔬以外饮品中的抗氧化剂准备抗氧化剂食物

抗氧化剂是一种有益健康的营养素,近来很热门。一些食物中含有抗氧化剂,食用这类食物能防止细胞氧化。细胞氧化对健康不利,会导致衰老、心血管疾病和癌症。多吃富含抗氧化剂的食物,则能清除体内氧化物,有益健康。

1每天五份果蔬

抗氧化剂的常见来源是富含β胡萝卜素、硒、番茄红素和维生素A、C、E的食物。大多数人都知道水果和蔬菜是抗氧化剂、维生素和矿物质的主要来源。“每天五份计划”就是指每天食用五种不同颜色的水果和蔬菜。

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1选择颜色明亮的果蔬。蓝、紫、红、橙、黄、绿色的果蔬含有的营养和抗氧化剂最丰富。

其中最佳抗氧化剂来源是莓果、菠菜、红薯、番茄、西瓜、樱桃、西兰花和紫包菜。

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2每顿至少添加一种水果或蔬菜。

早餐可添加葡萄和哈密瓜,午餐吃猕猴桃或苹果配番茄鳄梨三明治,晚餐吃带皮马铃薯配洋百合。

如果你想每顿只吃一种果蔬,那就得在上午和下午用胡萝卜、橙子、红甜椒或杏干作零食。

2除果蔬以外

抗氧化剂的来源不止果蔬,还有谷物、豆类、坚果、药草、香料和烘培类食物。

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1通过谷物补充抗氧化剂。燕麦是一种非常好的抗氧化剂的日常来源。

喜欢吃莓果的人可以在燕麦片上撒些蔓越莓、蓝莓、肉桂、核桃、杏仁等,这就变成一顿富含抗氧化剂的早餐。

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2食用豆类。红豆、腰豆、黑豆和花豆都含有丰富的抗氧化剂。

可以尝试杂豆汤配上番茄、玉米和辣椒,或者玉米饼配黑豆花豆泥、牛肉碎、鳄梨、番茄、生菜和切达奶酪。

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3添加坚果。虽然坚果脂肪含量高,但是含有丰富的抗氧化剂和其他营养素,少量食用有益健康。

尝试在面包粉中加入核桃碎,或者在沙拉中加入杏仁,冰淇淋中加核桃,或者把开心果当零食。

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4加入药草和香料。干牛至、姜黄、肉桂、丁香和生姜富含抗氧化剂。

在汤和禽类菜品中加入牛至。

在豆类、土豆和咖喱菜中加入姜黄,或把姜黄加入沙拉。

在谷物麦片、冰淇淋、咖啡或糕点上撒上肉桂和丁香。

生姜和家禽、牛肉甚至果蔬(比如芒果和柑橘)都能搭配。

用牛至、姜黄特制酱料,或用肉桂、丁香和生姜给甜辣味酱料提香。

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5零食的选择。可可粉富含抗氧化剂。

可可粉加入面包、蛋糕或玛芬,或把黑巧克力当作零食(可可含量越高越好)。

3饮品中的抗氧化剂

假如你不擅长烹饪,也可以在饮品中包含抗氧化剂。

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1喝绿茶。在饮品中,绿茶是抗氧化剂最常见的来源,当然黑茶白茶也含有抗氧化剂,能延缓细胞衰老,保护心血管健康。

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2喝红酒。适量饮用富含抗氧化剂的红酒能促进尿路、心脏和大脑健康。

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3喝热巧克力。可可也能防止心脏、大脑老化,还能增强免疫力。

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4早晨喝咖啡。根据近来研究,咖啡和茶、可可一样,含有的抗氧化剂能预防细胞衰老,保护大脑健康。

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5喝果蔬汁。

如果没有时间吃水果,你可以喝果汁,混合黑莓、柑橘、菠萝、苹果、梨等,补足抗氧化剂。

或者用番茄、胡萝卜、绿叶蔬菜和西兰花、花椰菜来做果蔬汁。

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6其他果汁。一杯纯石榴汁、蓝莓汁、樱桃汁或蔓越莓汁可以迅速补充抗氧化剂。不加糖和添加剂。

4准备抗氧化剂食物

在三餐和零食中加入抗氧化剂,事先准备好便于食用。

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1购物时记得购买富含抗氧化剂的食物。选择颜色明亮的果蔬,或者列好食品清单。

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2事先准备好零食和果蔬。预先把果蔬清洗、切片,这样能方便早餐、晚餐食用或随身携带,方便快捷。

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3午餐便当。按喜好合理搭配午餐便当,能让你在公司和学校也能保证抗氧化剂的补充。

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4餐厅就餐要聪明。在外就餐时,尽量选择蒸的,不要炸的,用沙拉代替土豆泥,用茶代替汽水。选择富含抗氧化剂的菜。

小提示

不要害怕尝试新食物、调料或烹饪方式。如果不喜欢姜黄或洋百合,可以食用其他富含抗氧化剂的食物。

虽然没有研究证明抗氧化剂能直接抵御某种疾病,但是富含抗氧化剂的食物的确能促进健康和代谢。

即使你很挑剔,也能找到喜欢的一些富含抗氧化剂的食物。尽量选择多种食物。

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答:有啊,市场 上 有 很 多 卖 的,但 是 我 觉得 还是 体恒 健 牌 葡萄 籽 维生 素 E 比 较 好 ,一 直 都 在吃 这个 , 对身 体确 实 有帮 助


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