怎么样烘培简单的芝士蛋糕 应该怎么做?

来源:互联网
责任编辑:李佳
 综合 
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材料奶油奶酪250,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干6

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做芝士蛋糕的几点注意事项1、 用中速搅拌直至材料均匀光滑,如果用高速或者搅拌过头可能引起开裂;2

在本文中:制作外皮制作馅料完成蛋糕的制作参考

做法喜欢浓厚的芝士香 我没有做饼干底 但方法如下 将消化饼干放入食品袋里压碎 再将黄油隔水加热成液

全麦饼干外皮和淡淡的乳酪浇头是一对神圣的组合。这道甜点是很多餐馆甜点菜单上的宠儿。与其苦苦等待下次下餐馆时点这道美味的恬淡,还不如自己动手在家制作一块美味的芝士蛋糕。这个食谱指引你从零开始制作出一道树莓浇头的优雅的芝士蛋糕。

素材

用于外皮

制作烘烤类芝士蛋糕一般采用的是 制作烘烤类芝士蛋糕一般采用的是 制作烘烤类芝士蛋糕一般采用的

2 杯全麦饼干屑

我也看过给你分享一下:1、巧妙利用蛋糕余热 一般烤芝士蛋糕都容易烤焦,这主要是因为没

2 汤匙糖

5 汤匙黄油,融化

用于馅料

题主您好,通过我收集的资料,我来简单回答一下这个问题。根据现在的科学研究表明,猫的智商相当于2~3岁的人类智商,虽然它在训练方面会比较棘手,但它确实拥有长期记忆。猫的大脑猫的大脑,虽然比人类的小,但麻雀虽小五脏俱全。和正常的人脑一样具有额叶,颞叶,枕叶和顶叶。它的大脑也由白质和灰质组成。相同的五种感觉将信息发送给他的大脑。猫如何记住事物的最接受的理论被称为神经组合理论。猫在它脑中的神经元之间有联系。每个神经元存储一部分记忆,当神经元的正确组合被激活时,猫会回想起一个记忆。猫的记忆曾经在一项关于寻找食物的测试中,猫的短期记忆持续了16个小时,而狗只有5分钟。猫的长期记忆力更强。虽然一只猫可能只会

2 磅奶酪,室温

应该这样说,在都没成家之前,兄弟姊妹之间的关系还是挺好的,但很多婚后又是一种样子了。姊妹还好点,嫁出去的姑娘泼出去的水,对兄弟之间并没有什么利益瓜葛,偶尔回次娘家还稀罕的不得了,再给小侄子买点礼物,那关系则是融洽中的融洽啊。牵涉到钱财利益之争的也有,除外。下面就重点说说兄弟之间,在农村绝大多数兄弟当中,婚后还保持亲密关系的那是少之又少。但不来往频繁就不等于就失去了亲情,打虎还得亲兄弟,真到遇到事儿的时候,第一个冲上去帮你的依然是亲兄弟。成家之后,各自都有了各自的家庭,平时大家都在为了生活而奔波,从表面上看貌似有些疏远了,这是其一。其二、没有利益就没有仇恨,很多亲兄弟都是在利益的驱使下弄得不愉快

1 1/3杯糖

谁说科比能排在湖人队中的第二位,我认为科比也就是第三或者第四的水平吧。科比的人气你要说是湖人第一,这我相信,但是在NBA赛场他取得的成就怎么也不敢说能比魔术师、贾巴尔、奥尼尔强吧,他比韦斯特、贝勒高还是可以的。湖人是NBA历史上最伟大的球队,因此出的球星也特别多,论NBA历史地位,科比都进不了NBA前十,而另外三名湖人球员贾巴尔、魔术师、奥尼尔都位居前十之列。下面我们来看看他们的荣誉对比,科比-布莱恩特职业生涯5夺总冠军,2次FMVP,1次MVP,18次全明星,15次最佳阵容,12次防守最佳阵容,2次得分王。魔术师约翰逊职业生涯5夺总冠军3次FMVP,3次MVP,12次入选全明星10次最佳阵容

一小撮儿盐

1 1/2茶匙香草

有个网友家的猫离家出走了,网友非常不理解,明明自己好吃好喝的伺候它,为什么喵星人却离开了再也没有回来?作为家养的猫来说,如果猫咪是出于自己的意愿而离家出走的话,那么不外乎以下几个原因:(外面的世界很精彩,想出去找个伴)发情这是家养猫咪离家出走的最主要原因。猫咪一般在八个月以后开始发情,如果主人没有及时的给猫咪做绝育,那么处于发情期的猫咪会做出很多疯狂的事情。由于生理的急切需求,很多猫咪会不惜一切代价的跑出去,所以这个时候非常容易发生猫咪跳楼的事情。为了防止这种情况的发生,一定要及时给猫咪绝育,从根本上杜绝猫咪往外跑的可能。(为了找个伴侣,所以离家出走)好奇心过重好奇害死猫这句俗语不是没有道理,

4 只鸡蛋

2/3 杯酸奶油

2/3杯浓搅打奶油

用于浇头

340克新鲜树莓

1/2杯糖

1/2 杯水

1制作外皮

1准备平底锅。芝士蛋糕是将弹簧扣模锅放在水上,这样可以预防乳酪馅料变得干燥和裂缝。为了防止水浸入锅中,用铝箔包裹住锅底和边缘,将边沿处卷起来,将铝箔固定在锅上。[1]

注意不要在铝箔上戳洞或者撕裂,要不然水会浸入。

以Bake a Simple Cheesecake Step 1Bullet1为标题的图片

如果你不想在水上烤芝士蛋糕,那么请忽略此步骤。然而,制作出来的芝士蛋糕可能会有裂缝。

以Bake a Simple Cheesecake Step 1Bullet2为标题的图片

以Bake a Simple Cheesecake Step 2为标题的图片

2将外皮素材混合在一起。将全麦饼干屑,黄油和糖放入搅拌器或者食物处理机,将其充分搅拌。

以Bake a Simple Cheesecake Step 3为标题的图片

3将外皮按压在弹簧扣模锅中。将外皮混合物放在锅中,使用勺子背面或者手指将其均匀地按下在锅底。厚度应为半厘米到1厘米。

以Bake a Simple Cheesecake Step 4为标题的图片

4烘烤外皮。将外皮放入预热至176摄氏度的烤箱中。烘烤大约10分钟,直到发出芳香,颜色稍微变暗。

以Bake a Simple Cheesecake Step 5为标题的图片

5将烤箱温度调低。烘烤馅料所需温度较低一些,将烤箱温度降低至162摄氏度。同时开始准备剩余的素材。

2制作馅料

以Bake a Simple Cheesecake Step 6为标题的图片

1搅拌乳酪。将乳酪放入碗中,使用手动搅拌器或者直立搅拌器将乳酪打散,使其变得轻盈,蓬松,柔软。

以Bake a Simple Cheesecake Step 7为标题的图片

2混合剩余的素材。将糖,盐,鸡蛋,酸奶油和浓搅打奶油放入一只碗中,搅拌直到混合物完全结合,变得轻盈蓬松。

以Bake a Simple Cheesecake Step 8为标题的图片

3加热一锅水。如果你打算在水上烹饪你的乳酪蛋糕,那么将一小锅水加热至沸腾。或者你可以在微波炉里煮水。

以Bake a Simple Cheesecake Step 9为标题的图片

4烘烤蛋糕。将弹簧扣模锅(覆盖有防水铝箔),放置在大的烤锅里。将蛋糕馅料倒入扣模锅上面的全麦饼干屑上,使用铲子铺展均匀。最后将热水倒入烤锅里,没过扣模锅2厘米左右。轻轻将烤锅放入烤箱中,烘烤1个半小时。

你也可以先将烤锅放入烤箱后再注入水。

以Bake a Simple Cheesecake Step 9Bullet1为标题的图片

如果你不打算在水上烘烤蛋糕的话,就只将扣模锅放入烤箱中即可。没有水的话,烘烤时间就要缩短。烘烤45分钟后检查是否烤好。

以Bake a Simple Cheesecake Step 9Bullet2为标题的图片

以Bake a Simple Cheesecake Step 10为标题的图片

5让蛋糕冷却。当蛋糕烤好后,关掉烤箱,将烤箱门打开一部分。让蛋糕冷却,这样可以减少蛋糕出现裂缝的风险。一个小时左右之后,将蛋糕放入冰箱里冷藏4个小时到一夜。[2]

3完成蛋糕的制作

1制作树莓浇头。将树莓,糖和水放入一只小的酱锅中。用中火加热,频繁搅拌,直到混合物变成浓稠的酱状,从火上移开,放在一边。

以Bake a Simple Cheesecake Step 12为标题的图片

2将蛋糕从烤盘中取出。将蛋糕从冰箱中取出,放入一只盘子里。去掉烤盘边沿的铝箔,使用一只到在边沿将蛋糕松开,这样可以使蛋糕和烤盘分离,去掉铝箔。

如果你无法顺利地将蛋糕整个地和扣模锅分离,将刀放入热水中加热之后,在插入边沿滑动。

以Bake a Simple Cheesecake Step 13为标题的图片

3享用吧!将蛋糕切成块状,上面浇上一些树莓酱,放在盘子中,蛋糕旁边再放一些树莓酱,就可以端上餐桌招待客人喽!

小提示

你可以用蓝莓,草莓,桃子,杏子来代替树莓,制作出不同口味的水果浇头。

不喜欢水果浇头的话,可以尝试巧克力酱。

你需要准备

弹簧扣模锅

铝箔

搅拌器

来源与引文

↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_cheesecake/↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_cheesecake/

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做芝士蛋糕的几点注意事项

1、 用中速搅拌直至材料均匀光滑,如果用高速或者搅拌过头可能引起开裂;

2、 芝士蛋糕一般用低温烘烤,150-160度。烘烤时烤盘中倒一杯水,放下层,蛋糕模放烤架上,搁在烤盘上方。

3、 刚开始烘焙的30分钟内不要打开烤箱,这样可能会使蛋糕回缩或开裂;

4、 除非有特别说明,芝士蛋糕烤完后不要拿出来,烤箱门半开,放在烤箱内约1小时;

5、 芝士蛋糕烘烤时以及放凉时都不要震动以免塌陷;

6、 芝士蛋糕烤完后会有些回缩,如果回缩很厉害,可能是烘烤时温度太高;

芝士蛋糕烤好时中间差不多凝固了,如果轻摇会有些颤动,食用前要彻底凉透,最好在冰箱里放8小时以上或者过夜。

在家自己做芝士蛋糕怎么做?

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