怎么样做鸡肉芝士卷饼 应该怎么做?

来源:互联网
责任编辑:王嘉善
 综合 
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红椒粉、黑胡椒和盐混合搅拌均匀备用将鸡腿肉去骨取肉,敲打松软,平铺在菜板上备用依次将培根、芝士和芦笋平铺在鸡腿肉将鸡腿肉卷起圆状形,然后用棉线将其捆扎鸡肉卷分

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在本文中:处理鸡肉制作酱汁做卷饼

前言昨天做的通心粉姨甥很喜欢吃,上面那些马苏里拉奶酪没有溶化,今天我再次尝试,将 生抽适量、鸡肉适量、奶酪片4块4、番茄酱适量、生粉适量鸡肉芝士通心粉1准备好通 防采集。

鸡肉芝士卷饼就是在鸡肉和芝士上浇上传统的墨西哥辣茄汁做成的卷饼,可以根据自己口味佐以不同强度辣味的红辣椒,最后配上蘸着酸辣番茄酱吃的油炸玉米片,你就有了一顿正宗的拉美风大餐。本指南中所用食材的量可以做6-8人份。

素材

芝士鸡肉丸的做法步骤 1. 将鸡肉剁成丁,洋葱切丁,芝士切丁; 2. 鸡肉不用剁的太碎,加入少许盐,多一些的黑胡椒粉,少许鸡粉搅拌均匀放10分钟; 3. 将腌好的鸡肉末与洋葱芝士 防采集。

1千克鸡肉

1袋肉馅调料(chili seasoning mix)

所以在网上看教程学着做了。简单方便^_^材料主料:鸡脯肉500克; 辅料:奶酪、耗油、鸡蛋、五香粉、面包糠、番茄酱、料酒、玉米淀粉芝士鸡肉丸子11.所需要的材料有:鸡脯肉 防采集。

12张墨西哥面饼或玉米饼

前言 材料主料:鸡胸肉、火腿片、鸡蛋; 辅料:芝士、西兰花、草莓、盐、胡椒粉、油、鸡粉、面粉芝士鸡肉卷1原料:鸡胸肉、火腿片、芝士、西兰花、草莓 调料:盐、油、胡椒粉 防采集。

4个墨西哥番茄(即绿番茄)

前言鸡肉里面裹入芝士片,烤好之后,趁热吃,真是芝香肉嫩味美。材料主料:鸡胸肉200g、芝士2片; 辅料:黑芝麻适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、烤肉粉适量芝士鸡肉卷1 防采集。

3个青椒(推荐poblanos和cubanelles这两个品种)

我建议你可以去买鸡蛋饼的那边买,自己做量少了不好弄的 防采集。

2/3杯白芝士

帕尔森芝士粉 1/2cup 蘑菇片(可有可无) 适量 奶油 1/2cup 牛奶 1cup 芝士奶油鸡肉意 可以开吃喽~ 小贴士 正宗chicken fettucine Alfredo是不能用牛奶全部用heavy cream做的 防采集。

1杯奶油或半鲜奶油

芝士薯泥富含丰富的植物纤维,b族维生素、维生素p以及维c,不仅具有抗衰老作用,可减少心脏病的发作。材料主料:土豆250g、鸡肉肠100g; 辅料:马苏里拉芝士30g鸡肉肠芝士焗 防采集。

2汤匙黄油、猪油或培根肥油

前言提倡健康饮食 据说油炸的食物不健康 可是孩子们却特爱吃 为了满足孩子的胃口, 偶就利用烤箱做款【烤箱版的爆浆芝士培根鸡肉卷】 香脆的爆浆芝士培根鸡肉小卷,咬一口 防采集。

2汤匙新鲜香菜

鸡腿肉150g、芝士白汁块2块; 辅料:土豆丁100g、胡萝卜丁100g、西兰花50g、牛奶80ml芝士白汁鸡肉意粉1意粉按说明,煮8分钟后捞起,用橄榄油捞匀,备用。2鸡肉下油锅煎香 防采集。

半个中等大小的洋葱

盖上锅盖~中火加热。等鸡肉颜色开始变白,芝士开始融化就把鸡肉三明治翻个面。继续煎~等鸡肉煎至金色,就翻面~等鸡肉熟了,改大火一加热就可以出锅了~~3鸡肉丸子就是涮 防采集。

1瓣大蒜

橄榄油

1处理鸡肉

老北京鸡肉卷 炸鸡材料:鸡*肉或鸡腿肉500克,洋葱1个,蒜1-2瓣,姜1小块,酱油3勺,料酒3勺,香油1勺,盐1小勺,白糖1小勺,五香粉1小勺,淀粉1大勺(最后放) 炸鸡裹粉:面粉与淀粉 防采集。

以Make Green Enchiladas Step 1为标题的图片

1清洗鸡肉。把每块鸡肉都用冷水洗干净,然后用纸巾擦干。

以Make Green Enchiladas Step 2为标题的图片

2水煮。把鸡肉放进一口大锅,倒入2.5厘米深的水,放1茶匙盐,调至中火,将鸡肉用水煮30分钟。

如果你喜欢把鸡肉烤着吃,就把鸡肉放入烤盘中,浇点橄榄油,等烤箱预热至177摄氏度后,把鸡肉放进去烤30分钟。

以Make Green Enchiladas Step 3为标题的图片

3你还可以把鸡肉放在烤架上慢慢烤,不过这种办法所花时间较长。在烤架上烤鸡肉时,要用中火,并经常翻面。

以Make Green Enchiladas Step 4为标题的图片

4让鸡肉冷却。把鸡肉放到砧板上,让其冷却5分钟。

以Make Green Enchiladas Step 5为标题的图片

5撕鸡肉。先把所有鸡皮去掉,然后用叉子把鸡肉撕成小块,撕好的鸡肉堆放在一个碗里。

以Make Green Enchiladas Step 6为标题的图片

6加调料。打开肉馅调料包,倒入盛鸡肉的碗中,然后加1汤匙水混合。混合的时候要把鸡肉不停地翻炒,让调料均匀地粘在鸡肉上,最后用保鲜膜或盖子把碗盖起来,放到一边。

2制作酱汁

以Make Green Enchiladas Step 7为标题的图片

1煮熟绿番茄。把烤箱预热至204摄氏度,把绿番茄去瓤去籽,用冷水清洗,然后甩干。用小刀把所有番茄都一切两半,放入烤盘,浇上橄榄油。绿番茄要烤5-7分钟,等到汁液都流出来为止,随后就可以从烤箱中取出。

以Make Green Enchiladas Step 8为标题的图片

2剁红辣椒。把红辣椒的顶部全部切掉,然后竖着一切两半,去籽,剁碎。

切红辣椒的时候,手千万不要触碰脸蛋和眼睛,你也可以戴双手套操作。

如果你不喜欢有辣味的酱汁,就用鲜青椒(poblano peppers)来替代红辣椒。

以Make Green Enchiladas Step 9为标题的图片

3把剩余做酱汁的食材,即大蒜、洋葱和香菜,全部剁碎。

以Make Green Enchiladas Step 10为标题的图片

4煮酱汁。在煎锅里先热好1汤匙猪油或黄油,然后放入红辣椒、大蒜、洋葱、香菜及绿番茄。一边翻炒一边用木勺的背面把绿番茄碾碎,等所有蔬菜煮烂融化成喷香的酱汁后,就可以停止加热了。

尝一尝煮好的酱汁,可根据需要再加点盐和胡椒调味。

如果想要口味辣一点,就可以多放点剁碎的墨西哥辣椒。

3做卷饼

以Make Green Enchiladas Step 11为标题的图片

1把做好的酱汁倒一半到鸡肉中。倒入酱汁后,用勺子搅拌均匀,另一半先放在一边。

以Make Green Enchiladas Step 12为标题的图片

2软化面饼。在煎锅中倒一层油,用中火加热。油热后,放入一张面饼,煎30秒,然后换一面再煎30秒,最后从锅中盛出放在纸巾上。其他面饼也这样煎过一遍。

如果你的煎锅足够大,就可以同时煎不止一张面饼。

煎饼的过程中要根据需要加油,因为面饼吸油很厉害。

以Make Green Enchiladas Step 13为标题的图片

3在面饼中夹入食物。先在面饼里放一块鸡肉,随意撒一点芝士屑,然后把面饼卷起来,接缝的一边朝下摆在烘焙盘中。像这样把余下的鸡肉都夹入面饼中。

以Make Green Enchiladas Step 14为标题的图片

4最后加工。把剩下的酱汁浇在卷饼上,最后再撒一层芝士。

以Make Green Enchiladas Step 15为标题的图片

5烤卷饼。把烤箱预热至204摄氏度,放入卷饼,一直烤到上面的芝士开始冒泡为止,这一过程大概需要25分钟。最后从烤箱中取出卷饼,然后配上酸奶油、莴苣及油炸玉米片就可以享用啦。

以Make Green Enchiladas Intro为标题的图片

6完成。

警告

从烤箱中取出食物时,一定要戴好烤箱手套,否则会烫伤。

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墨西哥鸡肉捲饼怎么做?

材料:A.鸡胸肉1片,地瓜粉少许,B.红椒1/2个,红萝卜1/4条,美生菜丝少许,芦笋3根,C.市售面粉薄饼2片,蕃茄丁50公克,红辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋1大匙,油1小匙,盐少许,酱油1大匙,蒜泥1小匙,胡椒盐1小匙,酒1小匙做法:1.将所有酱料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱,备用。2.将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有腌料中,冷藏一天备用。3.将作法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180℃油锅中炸约5分钟,至表面呈金*即可捞出,稍凉后切成长条状备用。4.将红椒、红萝卜切成长条状,与美生菜丝、芦笋及作法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,捲起薄饼即完成。

焗烤芝士鸡肉饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

乳酪丝    适量,看你喜欢    

大蒜末    少许    

芸豆                     2根    

胡萝卜                     3片    

洋葱                     1半棵    

焗烤芝士鸡肉饭的做法  

吃剩的鸡肉取出

           

鸡肉切丁 蔬菜切丁 大蒜切末

           

所有材料一起下锅炒,放在饭上

           

再放上乳酪丝

           

放入烤箱上下火🔥200度烤15分,就出炉拉。

           

小贴士

炒菜用剩下的鸡汤来调味,可以放多一些淋在饭上让饭更有味道

菠菜芝士鸡肉卷,菠菜鸡肉卷怎么做才好吃

食材明细    

鸡腿肉1根    菠菜1把    

紫甘蓝少量    苦菊少量    

鸡蛋1个    红萝卜1根    

橄榄油适量    生抽适量    

料酒适量    叉烧酱适量    

盐适量    姜适量    

蒜适量    胡椒适量    

菠菜鸡肉卷的做法详细步骤

1、将鸡腿肉沿着骨头切开,再拧起骨头,将鸡腿肉完整的剔下来;

2、放入碗中, 加入生抽,盐, 胡椒, 姜片,蒜片,料酒和叉烧酱等一起腌制一个小时以上;

3、烧锅开水, 加入少量的盐和油, 将菠菜放入其中焯烫,烫下后立刻捞起控水放入碗中;

4、加入适量的水,用搅拌器搅打成泥;

5、在里面加入适量的面粉, 鸡蛋, 盐,胡椒等调味料;

6、搅拌成稀糊后,再加入适量的橄榄油,搅拌均匀;

7、锅烧热, 将腌好的鸡腿肉皮的方向朝下, 小火慢慢煎制;

8、将鸡皮中的油脂慢慢煎出, 直至两面金*层出;

9、锅烧热, 刷层底油, 不要多;

10、将准好的面糊倒入;

11、马上转动锅, 让面糊均匀的铺在锅底;

12、定型后, 小火慢慢的煎熟,摊好的菠菜饼放在干净案板上;

13、放上苦菊,紫甘蓝丝和红萝卜丝,再码放些煎好的鸡腿肉;

14、卷起来即可;

15、切成两半, 摆放在盘中;

16、再来一张如何?

菠菜鸡肉卷的做法小贴士

1. 鸡腿肉去骨后, 提前用姜, 蒜片,生抽,料酒,叉烧酱,盐和胡椒等调味料腌制一个小时以上;

2. 菠菜一定要焯过水,因为菠菜中的草酸含量较大;搅拌时也要稍微放凉点,温度太高会引起营养物质流失;

3. 直接用菠菜糊来调制面糊,这样能更多的保持营养,而且颜色也更翠绿;加入鸡蛋,面粉,胡椒和盐调成稀面糊,浓稠程度为用勺倒出能连成很迅速流下且成一条直线;最后加入点油使得面糊煎出来更嫩滑;

4. 先煎腌制好的鸡腿肉, 不用放油,肉皮炒下,慢慢的小火煎制,让其中的油脂煎出来,这样吃起来才不腻;

5. 煎菠菜饼时,油不要放多,只要锅底有薄薄的一层底油,可以用油刷一遍;倒入准备好的面糊,马上转动锅, 让面糊均匀的铺在锅的底部;不要急于翻动,一直要等到它凝固定型后, 晃动锅,面饼能跟着晃动, 就表示已经定型;再小火慢慢的煎至熟, 不用翻面也可以;

6. 煎好的菠菜饼中包入些蔬菜和鸡肉,卷起来即可,菜可以随意搭配,自己喜欢的就行;口味重点的还可以先将蔬菜用沙拉酱, 糖醋汁等凉拌; 而我喜欢清淡, 就这样也行。


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