怎么样清洁燃气烧烤炉 应该怎么做?

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本文引用了8条参考,详情参见页面底部。

在本文中:清洁烧烤炉内部清洁烧烤炉外部烧烤炉的维护8 参考

无论你是烧烤新手还是BBQ烧烤达人,都要让烧烤炉保持干净,因为这是制作美食重要的一环。烧烤炉每次用完后都要保养,这样可以减少花在清洁烧烤炉上的时间,即使你整个季度都没有清洁做烧烤的烧烤炉,但是只需稍微花点功夫,就可以让它焕然一新。

部分 1清洁烧烤炉内部

以Clean a Gas Grill Step 1为标题的图片

1关闭烧烤炉的燃气阀。在清洁过程中,要防止危险的燃气泄漏,以免造成伤害。

查看低压烧烤炉的丙烷燃气罐阀门,也就是连接烧烤炉和家用液化气的位置。

顺时针旋转旋钮或控制杆,关闭进气阀,切断烧烤炉的燃气供应。

切记:“右旋”是关闭阀门,“左旋”是打开阀门。

2取出烤网,并用钢丝刷和洗洁精水擦洗。可以从当地的超市购买烧烤刷,那里也有钢丝刷、丙烯酸漆刷和金属刮刀出售。买个好一点的烧烤刷,清洁起来会更方便。[1]

按照每升水兑1茶匙洗洁精的比例配好洗洁精水,装满一桶。

用蘸上水的钢丝刷擦掉积聚在烤网上的污垢。

确保把烤网的正反两面都清洗干净。

3取下燃烧器上的所有金属板或挡板,并擦洗干净。这些金属板是用来保护燃烧器和散热的,能让烧烤受热更均匀。

用蘸有洗洁精水的海绵或百洁布擦洗燃烧器的防油挡板。

4轻轻擦拭燃烧器上的灰尘。检查燃烧器的气孔,看看是否有堵塞,然后用牙签清除掉可能妨碍出气的任何物体。有些型号烧烤炉的燃烧器能轻松地拆下来,所以清洁起来更方便;要是烧烤炉上的燃烧器不好取下来,你就可以在原位把它擦洗干净。[2]

5刮去烧烤炉底部接油盘的所有油污。要是烧烤炉有一个可移动的接油盘,你就可以把接油盘拉出来,刮去上面所有的杂物。要是底部的接油盘是固定的,那就用金属锅铲或烧烤刮刀清除所有烧烤后的残渣,通过油孔清理出来,然后装入垃圾袋。[3]

6用蘸有肥皂液的海绵,清洁烧烤炉的底部。当清除所有的块状污渍后,你用海绵或百洁布和洗洁精水来擦洗烧烤炉的底部,清除任何积聚的油污。烧烤炉的燃烧器下容易聚积许多油和食物残渣。仔细查看这个地方,并尽可能清洁干净,以防止腐蚀。

7查看盖子的四周和底面,看看是否有剥落的油漆或粘住的食物。用烧烤刮刀轻轻清洁盖子底面的所有斑点,然后用蘸有肥皂液的海绵擦拭干净。注意不要刮到金属或刮掉盖子上完好的油漆,否则可能会导致盖子的表层生锈或腐蚀。

8把燃烧器的盖板和烤网装回原位。按照与拆卸时相反的顺序,把所有物品恢复原位。

燃烧器的盖板和烤网通常都有固定的位置。

根据卡槽或横档的位置,把这些物品放回合适的地方。

9开启燃气阀,打开烧烤炉的开关。把烧烤炉的旋钮调至高火,然后盖上盖子,烤15分钟,烘干附在烧烤炉内层表面上的所有残余的水渍或洗洁精。[4]

10关闭燃烧器,在烤网上抹一些油。在烤网抹油有助于防止食物粘附在表面上。

把纸巾用菜籽油浸透。

用夹子夹住浸过油的纸巾,在热的烤网上擦拭。

部分 2清洁烧烤炉外部

1在清洁烧烤炉之前,先关闭燃气阀。确保燃气阀已彻底关闭,以免在清洁过程中有危险的可燃气体逸出烧烤炉。

2查看烧烤炉下面的接油盘,并根据需要进行更换。大多数烧烤炉都配有方便清洁的接油盘或杯子。清洁接油盘的表面,然后用新的铝箔纸或锡纸来更换衬垫。

如果接油盘不是一次性的,就用纸巾擦去油脂。

尽可能除去油脂,然后用洗洁精水冲洗接油盘。

3装一桶洗洁精水。按照每升水兑1茶匙洗洁精的比例,配制洗洁精水,清洁烧烤炉的外部。

以Clean a Gas Grill Step 14为标题的图片

4用蘸有洗洁精水的抹布擦拭外表面。把烧烤炉的每一面彻底清洁干净,尽量可能减少因食物残渣粘在金属上所产生的腐蚀。

仔细检查旋钮四周的区域,除去可能聚积的油污。

还要用洗洁精水擦拭烧烤炉侧板或燃烧器的表面。

以Clean a Gas Grill Step 15为标题的图片

5用柔和的喷雾剂洗掉所有肥皂液。彻底冲洗烧烤炉的外部,可以防止因肥皂泡而形成的污点。[5]

以Clean a Gas Grill Step 16为标题的图片

6使用玻璃清洁剂或不锈钢清洁剂,擦亮不锈钢的每一面。要是烧烤炉配有不锈钢盖或置物架,就在表面喷洒玻璃清洁剂,然后用纸巾擦拭,让表面看起来更光亮。[6]

部分 3烧烤炉的维护

1每次使用之前,记得在烤网表面抹油。想要保持烤网干净,每次使用之前,都要用抹布或纸巾蘸上植物油,在烤网上擦拭,然后再把食物放上去。[7]

2每次使用后,用钢丝刷清洗烤网。在烤网还很烫的时候清洗,这样清洗比较容易。用钢丝刷沿着钢条擦洗,刮掉残留的食物。

以Clean a Gas Grill Step 19为标题的图片

3检测燃气管道,看看是否有泄漏。在管道和各接口的表面涂上少量的洗洁精水,定期检查烧烤炉与煤气罐相连的管道,检查是否有漏气。在使用烧烤炉时,每个季度都应该像这样检测;在使用高峰期,更应每个月都检查一次。[8]

用抹布或刷子沿着燃气管道涂肥皂水,看看是否有漏气的现象。

确保在连接处和阀门周围涂上足够多的肥皂水。

只要你发现有气泡冒出,就表明管道存在燃气泄漏,可能导致危险。

以Clean a Gas Grill Step 20为标题的图片

4烧尽所有的油污,以防止积灰。烧烤炉每使用3至4次,就需要在不放任何食物的情况下加热烧烤炉。

把燃烧器的模式调为高火。

盖上盖子,烧掉所有落在燃烧器防油挡板上的油污。

开启烧烤炉,高火烘烤10至15分钟。

以Clean a Gas Grill Step 21为标题的图片

5每次使用完后,盖好烧烤炉。购买一个好的烧烤炉防护罩。要是不用烧烤炉,你就罩上防护罩,这样可以避免雨水和碎屑聚积在烧烤炉上,有助于防止生锈,还能延长烧烤炉的使用寿命。

以Clean a Gas Grill Final为标题的图片

6完工。

你需要准备

烧烤钢丝刷

一桶洗洁精水

海绵和百洁布

玻璃清洁剂(仅适用于不锈钢烧烤炉)

小提示

每次用过的烧烤炉都需要清洁干净,这样可以防止形成污垢。

经常查看燃烧器的防油挡板,要是发现防油挡板腐蚀或破裂,你就得更换他们。

警告

在每季度使用烧烤炉之前,需要检查燃气管道,看看是否有泄漏。

钢丝刷是十分锋利的,容易刺伤手指。使用钢丝刷时要小心。

要是不用烧烤炉,务必关闭烧烤炉的燃气阀。

参考

↑ http://www.thekitchn.com/how-to-clean-a-gas-grill-220948↑ http://www.artofmanliness.com/2015/05/14/how-to-clean-and-maintain-a-gas-grill/↑ http://www.familyhandyman.com/grills/how-to-tune-up-your-outdoor-gas-grill/view-all↑ http://www.realsimple.com/home-organizing/cleaning/cleaning-more-rooms/gas-grill-maintenance-checklist↑ http://www.today.com/series/nailing-it/how-deep-clean-your-gas-grill-t22631↑ http://www.weber.com/weber-nation/blog/spring-grill-cleaning↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/grilling/caring-grill/cleaning-oiling-grill-grate↑ http://www.elgas.com.au/blog/505-bbq-gas-leak-test-gas-grill-barbecue

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