“龙虎凤”主要是指那三种动物?

来源:360问答
责任编辑:鲁晓倩
字体:

龙虎凤 龙虎凤是中国粤菜的一品佳肴,流行于广东。这味菜用蛇、猫(或以果子狸代替)和鸡。因为广东人认为蛇肉、*、鸡肉对身体大有裨益,有的在家中蓄养猫、狗、鸡。到秋天、冬天的时候,就会宰杀这些猫、狗,配上蛇肉做成一道大补的菜御冬。广东人将蛇雅化称作龙(因为蛇和龙的型态相同),将猫雅化称作虎(因为猫和虎同属猫科动物),将鸡类雅化称作凤。吃龙虎凤就是吃蛇羮、吃炆*和炖乌鸡汤,又或是将蛇肉、*和鸡肉一拼炒吃或做成羹肴。还有一种叫做龙虎斗的“菜肴”,就是指蛇肉炒*。如今想品尝这种菜式一般要到酒店,或者在家中备好这几种肉用家常做法烹制。*的性质和烹调*性温,味甘酸,能补虚益气、软坚散结。通常屠夫会将猫宰杀去毛,去除内脏后将*切成小块,与药材共放入煲内煲烂吃肉喝汤。编辑本段粤菜做法原料熟五蛇肉丝25 克,生鸡肉丝100 克,熟果子狸丝5 克,浸发鱼 肚75 克,煲发鲍鱼75 克,鲜平菇75 克,水发木耳50 克,炸薄脆100 克。料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、姜汁酒、葱段、姜丝、陈 皮丝、柠檬叶、菊花、湿淀粉,猪油、高汤、蛇汤。制作1.薄脆分盛2 小碟,再把5 朵菊花洗净剪好瓣放在636f70797a6431333365643535薄脆上,把柠檬叶切 成丝放在菊花瓣上,将鸡肉、鱼肚、鲍鱼、平菇、木耳均切成细丝。2.烧热锅,下猪油烧热,放入蛇丝略炒,烹料酒,加入蛇汤,用调料调 好味,烧沸后,盛入瓦钵内,加入姜片、葱段、入笼炖1 小时取出。3.将木耳丝、鱼肚丝、鲍鱼丝用调料、高汤煨味。将鸡丝用蛋清、湿淀 粉拌匀,下热油锅泡油至仅熟,捞出沥油。将锅下猪油,烹料酒,加入高汤、蛇汤,烧沸后,放入各种肉丝调好味,加胡椒粉、酱油、麻油,用湿淀粉勾 芡,出锅装盆即成www.book1234.com防采集请勿采集本网。

龙、虎、凤在菜谱中是指蛇、猫、鸡这三种动物。

吃龙虎凤就是吃蛇羮、吃嗷瞄肉和炖乌鸡汤,又或是将龙肉、*和鸡肉一拼炒吃或做成羹肴。还有一种叫做龙虎斗的“菜肴”,就是指蛇肉炒*。如今想品尝这种菜式一般要到酒店,或者在家中备好这几种肉用

龙虎凤龟,首先寓意上代表四方圣兽!风水上,养鱼可以催财、化煞;最好用的位置,在门口和西南位置,门口可以一直放,而西南位置在2024年,要换到正南,接着是正北,每20年一换!这是大概,至于要再细致的话,就找个师傅看下!其他位置,则需要测度!内容来自www.book1234.com请勿采集。

www.book1234.com true http://www.book1234.com/18880/156811/1568110572218955.html report 0
娱乐时尚
  • 为什么在鱼缸里,养龙虎凤龟,在风水学上 有什么讲究,分别代表什么?求详细!! 谢谢
  • 龙虎凤汤指的是什么?
  • 龙虎凤汤指的是什么?
  • 凤凰是由什么动物组成的
  • 龙虎凤的简介
  • 中国八大菜系代表菜
  • 用龙虎凤组成四字成语怎么写的?
  • 为什么说凤凰是吉祥的动物?是哪些动物的精华构成?
  • 龙虎凤怎么样煮法
  • 谁在哪个动漫城见过这款游戏机,名字叫龙虎凤
  • 历史文化
    真视界
    旅游美食
    精彩图文
    我爱我车
    母婴健康
    关于本站 | 广告服务 | 手机版 | 商务合作 | 免责申明 | 招聘信息 | 联系我们
    Copyright © 2004-2018 book1234.com All Rights Reserved. 布客网 版权所有
    京ICP备10044368号-1 京公网安备11010802011102号
    教育考试: 学历财经建筑 医药公考资格外语电脑作文招聘中小学留学 文档 移民 文库专栏23问答中心z资讯z资讯1资讯涨资讯涨资讯1资讯图书馆IT编程数码信息解决方案信息中心lmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmlmIT科技问答新闻中心软件教室设计大全网络相关英语学习开发编程考试中心参考范文管理文库营销中心站长之家IT信息中心商学院数码大全硬件DIY企业服务网吧在线百科硬件知识手机平板汽车游戏家电精彩摄影现代家居IT女人经验健康养生猎奇创业攻略教育学习历史时尚潮流最近更新涨知识