夏天太热了,做个什么汤可以解暑呀?

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用户提供的回答1:

夏天可以做绿豆汤解暑。

绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效,能预防中暑。有关实验表明,绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太凉,体虚者不宜食用。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

扩展资料:

喝绿豆汤有很多好处,但在制作过程中需注意两点:

1、煮绿豆汤时不宜用铁锅。

绿豆的大部分活性成分都在表皮,如果表皮中的类黄酮和金属离子发生作用,就有可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,人食用后可能会肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤不宜用铁锅,最理想的是用砂锅来煮。

2、煮绿豆汤时不宜加碱。

绿豆中所含的维生素B可以弥补身体出汗时的营养损失,而碱会严重破坏维生素B,与此同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而流失,致使绿豆内部结构发生变化,颜色变为*。所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望绿豆汤更粘稠,可加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

参考资料:人民网-夏日消暑常喝2种汤 4个原则牢记心

参考资料:人民网-绿豆汤是夏日“消暑利器”?喝不对也会适得其反

用户提供的回答2:

我推荐酸梅汤,酸甜爽口,健脾滋阴。

具体做法

这个是比较复杂的用料  

甘草 15克 乌梅 100克 山楂 30克 陈皮 15克 桑葚 15克 洛神花 15克 桂花 2克 冰糖 300-400克(分两次) 水4升(分两次用)    

做法  

  • 除冰糖,先清洗其他食材,浸泡1小时

  • 浸泡的材料连同2升水,150克-200克冰糖放入锅里慢慢的熬,不用铁锅,铝锅、搪瓷锅、不锈钢锅都行。

  • 熬30分钟,颜色出来了,把汤过滤出来,然后再加入2升水,和剩余的冰糖,再熬第二遍,30分钟

  • 放入桂花~将第一次熬的和第二次融合一起。

  • 酸梅汤熬好后,可放置一个小时再过滤,不着急将食材取出来,更入味。

    取出汁,用纱布过滤

  • 有人会放入冰箱冷藏,随时取出来喝,但是我不建议喝冰的东西,脾胃最怕的就是寒。

  • 还有一个简化版的

    只是用乌梅加水煮,煮好放些糖,调到自己喜欢的口味就好。我一般用简化的版本,一样好喝。

用户提供的回答3:

冰糖绿豆汤
材料
绿豆,冰糖

做法
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里;

2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了,大火煮开;

3、然后冲洗两遍,重新加满水,再加一大块冰糖,大火煮开后中火炖20分钟左右,直到绿豆烂开花就好了。

用户提供的回答4:

绿豆汤:绿豆汤最解暑,洗净开火煮3-4分钟,凉了放冰箱里面,也可以加冰糖,消暑清毒。简单。

用户提供的回答5:

简单省事,就是绿豆汤,就是把绿豆洗干净之后导入锅中加清水,慢火煮一小时左右。

夏天太热了,做个什么汤可以解暑呀?

答:夏天可以做绿豆汤解暑。 绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效,能预防中暑。有关实验表明,绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太...

夏天顿什么汤可以清热解暑啊

答:绿豆汤

夏天解暑的方法是什么?

答:一、四款菜汁帮你消暑 1、苦瓜汁:苦瓜味苦、性寒,清暑涤热,明目,可解毒。如果苦瓜汁冰过后,是消暑圣品,若真的怕苦者可加点蜜糖调味。 2、鲜藕汁:鲜藕汁能清热解烦,解渴止呕,若将鲜藕洗净切片,加适量糖,煎汤代茶饮,可以去热消暑,可...

夏天喝什么比较解暑?

答:夏天吃/喝解暑方法 1、绿豆汤。绿豆汤是解暑必备,我们在做绿豆汤时,可以先用凉水泡一下绿豆,这样会更爱熟,制作时,多放些绿豆,少放些米,这样解暑效果最佳。 2、大西瓜。西瓜是夏季解暑的必备水果,我们平时可以多买一些来储存,当你热的不...

夏天消暑的水果及汤水有哪些?

答:夏天气候炎热,人们往往挥汗如雨,难以耐受。这时人们大多喜欢贪凉,爱吃些生冷瓜果、喝冷饮,如不注意身体的调节,容易导致一些与夏季有关的疾玻 中医认为,暑湿之气是夏季的主气。暑气导致热病,使人体伤津耗气;暑与湿邪又多合在一起共同引发...

绿豆汤怎么做最解暑

答:绿豆汤之所以能够起到解暑的作用,是因为绿豆皮中含有能够起到解暑作用的成分,这一点中国农业大学食品学院的相关研究已经证实。而这些能够起到解暑作用的成分在长时间高温加热的情况下会失去活性,解暑作用也就大大降低了。 要想煮出能够解暑的...

求夏季清热解暑的汤,希望把做的细节说全

答:冰糖绿豆汤吧,很不错哦 原料: 绿豆一大碗、冰糖适量(根据个人喜好增减) 做法: 步骤1:绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样,然后洗干净 步骤2:锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好,煮开后...

求助请问谁知道这本书哪里有卖~~~ 夏季养生汤:100...

答:我在淘宝只看到一家有卖,名字是:正版现货《美食生活·夏季养生汤:100道夏季好汤解暑热》赵子余 价格是48,别的网络商城应该也有的,你可以去看看 希望有帮到你

夏天哪些汤解暑有营养

答:1 猪蹄筋黄豆汤 材料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。 制作:①黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。 ②把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。 功效:本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的乳房平坦不...

夏天喝什么汤好清热又解暑的夏季汤谱大全

答:夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、最好吃些清淡少油、易消化的食物。 绿豆汤:取绿豆200克,加水300毫升,煮汤取液饮用(可酌加白糖调配),有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。 瓜果蔬菜:选西红柿、黄瓜、莴苣、扁...


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