生吃大蒜真能抗癌吗?肿瘤科医生说了大实话

来源:互联网
责任编辑:鲁晓倩
字体:

原标题:生吃大蒜真能抗癌吗?肿瘤科医生说了大实话

大蒜,别称胡蒜,是餐桌上常见的一味佐餐配菜,既是人们喜爱的食品,又是一味历史悠久的植物药,素有“天然保健品”之称。大蒜和洋葱、韭黄、韭葱和大葱是兄弟,同属于葱属植物。大蒜的成分除了硫以外,大蒜还含有精氨酸、低聚糖 、黄酮类 和硒等健康元素。为什么吃了大蒜有嘴臭,就是其中硫元素的作用。

中医认为,大蒜辛、温,入脾、胃、肺经,具有滞气、暖脾胃、消瘢机、解毒杀虫的功效。现代药理研究表明,大蒜具有抑菌、抗真菌、杀灭阿米巴原虫、杀灭阴道滴虫、降低血脂、降低血糖、降低血压、抑制血小板聚集、增强免疫力、抗病毒、强心、护脑、护肝等药理作用。有调查发现,平均每人每天食用20克生蒜的地区,其心脑血管疾病的病死率明显低于无食生蒜习惯的地区。

生吃大蒜可抗癌吗?

大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生大蒜素,产生的大蒜素为挥发性油状物,非常不稳定,遇热、遇咸时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食。大蒜素为多种烯丙基有机硫化合物复合体,是大蒜中主要的有效生物学活性成分。现代药物化学研究证明,大蒜素中所特有的有机烯丙基硫化物不仅对许多细菌以及真菌有很强的杀菌作用,而且还可抑制多种癌细胞增生并诱导其凋亡,如肝癌细胞、胃癌细胞、结肠癌细胞、肺癌细胞等。

暂时有数个临床试验(在人体身上的研究)测试大蒜潜在的抗癌功效,显示大蒜可能有抗癌效果,但试验对象数量不多。美国国立卫生研究所下辖的国立癌症研究所并没有建议以大蒜作为预防癌症的补给品,但认为癌症是少数有潜在抗癌特质的蔬菜。由于烹调大蒜的方法各有差别,我们很难断定减低癌症风险的大蒜分量。再者,大蒜里面活跃的成分可能会随着时间和处理方法导致失效。

总之,生吃大蒜确实对很多癌症细胞有抑制作用,适当生吃大蒜,可减少癌症的发生率。但是癌症的治疗单靠生吃大蒜,还是有点不太靠谱。另外,大蒜作为常用蔬菜和调味品,当然是适合大部分人日常食用,但是有眼疾、重症、肝病、腹泻的患者,那就最好不要生吃大蒜。

根据您访问的内容,您可能还对以下内容感兴趣,希望对您有帮助:

生吃大蒜可杀死癌细胞吗?

答:大蒜本身不能杀死癌细胞,但是大蒜内的成分会促进免疫系统杀死癌细胞,甚至分解癌细胞,所以大蒜对癌症患者是一味非常好的食品。除了大蒜素外,大蒜所含的硒和锗也是对抗癌症非常有效的成分。锗能有效的分解癌细胞,而硒不仅能分解癌细胞,还能...

生吃大蒜头的好处和坏处是什么??

答:生吃大蒜的好处: 1. 降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。 2. 抗炎灭菌:紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、真菌性角膜...

生吃大蒜!为什么要切成片、放上15分钟后再吃呢?

答:大蒜含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用,但大蒜素遇热时会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。 因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不...

大蒜生吃太辣了。做熟了吃可以吗?还有防癌的作用...

答:大蒜主要的作用就是杀菌,它主要的成分是大蒜素。大蒜里边有两种成分一个是蒜氨酸,还有一个蒜酶,可以生成它这种有效的成分,就是大蒜素;另外还有一点大蒜不能烹饪时间太长,因为大蒜素是一种挥发性的物质,所以烹饪时间长了营养成分会流失的...

经常生吃大蒜有何利和弊?详尽一点!

答:经常吃大蒜的有利之处: 大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外,蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释1...

大蒜抗癌是生吃还是熟吃

答:应该生吃。 大蒜中含有丰富的微量元素硒和锗,尤其是锗元素在所有植物中含量最高。国际医学界认为,错和硒都是人体抗癌所不可缺少的微量元素。 蒜的怪味来自挥发油,挥发油内含大蒜素、大蒜辣素、硫醚化合物及几十种其他物质,不少是抗癌成分。...

东北人生吃大蒜是不是不容易得癌症?

答:大蒜是抗癌的,吃大蒜对身体好处多多,但大蒜的吃法是有分别的,最好吃切片放一会吃,让大蒜和空气氧化一下,利于吸收,东北人多数喜好口嚼蒜,吸收少,最有营养的是蒜汁

大蒜是生吃好还是熟吃好?

答:大蒜以生吃为最好。因为,大蒜中的辣素怕热,遇热后很快分解,杀菌作用会大大降低,因此,建议生吃大蒜。 1. 大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。 2. 发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成...

生吃大蒜会杀死有益菌吗?

答:不会,大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用,可使精子数量大增,所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对高血压、高血脂、动脉硬化...

大蒜生吃好还是熟吃好?

答:你好! 大蒜以生吃为最好! 因为,大蒜中的辣素怕热,遇热后很快分解,它的杀菌作用会大大降低,因此,建议生吃大蒜。 另外,吃大蒜还有下面一些建议,供你参考啦: 1. 大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。 2. 发了芽的...

声明:以上内容由用户提供,并不代表本网赞同其观点。如有任何不妥,请与不良与违法信息举报中心联系:513175919@qq.com

www.book1234.com true http://www.book1234.com/a/fr/frrtffcxrzffwkxf.html report 38777
娱乐时尚
科技资讯
历史文化
真视界
旅游美食
精彩图文
我爱我车
母婴健康
关于本站 | 广告服务 | 手机版 | 商务合作 | 免责申明 | 招聘信息 | 联系我们
Copyright © 2004-2018 book1234.com All Rights Reserved. 布客网 版权所有
京ICP备10044368号-1 京公网安备11010802011102号
12345678910 热门社会娱乐体育军事汽车财经科技育儿历史美食数码心理时尚宠物收藏家居文化三农健康科学游戏动漫教育职场旅游电影教育考试: 学历财经建筑 医药公考资格外语电脑作文招聘中小学留学 文档 移民 文库专栏23问答中心z资讯z资讯1资讯涨资讯涨资讯1资讯问答图书馆知识IT编程数码信息解决方案信息中心IT科技问答新闻中心软件教室设计大全网络相关英语学习开发编程考试中心参考范文管理文库营销中心站长之家IT信息中心商学院数码大全硬件DIY企业服务网吧在线百科硬件知识手机平板汽车游戏家电精彩摄影现代家居IT女人经验健康养生猎奇创业攻略教育学习历史时尚潮流最近更新涨知识