石斛极品——霍山米斛

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责任编辑:李志喜
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原标题:石斛极品——霍山米斛

安徽霍山,海拔1000米,云雾缭绕,崖间石壁上,长着一种古老的兰科植物,人们称它为“植物大熊猫” 。

霍山米斛的生长之处(此图来自网络)

它还未“被”进化,纤小的样子,不需要土壤,缘石而生,吸露饮风,只仰赖于空气,就能存活。

它和苔藓为伴,是高级的气生植物,传说中徐福东渡为秦始皇寻找的仙草。

唐开元年间《道藏》所载,中华九大仙草为:“石斛、天山灵芝、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉。”

石斛已是九大仙草之首,站在石斛界金字塔尖的又是什么石斛?

这世外仙姝就是霍山独有的米斛,石斛极品,遗世独立的样子深深吸引着我。

往后余生,不知会有什么机缘,能在霍山亲眼见到呢?我一直想。

百草园中为霍山米斛创造的地理条件。

百草园中的霍山米斛。

结果,今夏,就在世园会百草园实现了一个小目标。

初见霍山米斛,崖壁、苔藓、仙气儿,一下就能感受到它的生长环境。

霍山米斛是国家地理标志保护产品,就像茅台酒只出于茅台镇,只有在安徽霍山县,才有米斛。

米斛生于云雾缭绕的山谷溪边潮湿之地,常附生于岩石上,与苔藓类植物伴生,百草园在北京生生营造了这样一个所在。

出尘脱俗中并不高冷到拒人千里,鹅黄的花瓣中,还透着丝可爱俏皮。

百草园中为霍山米斛创造的生长环境。

霍山米斛是兰科石斛兰属植物,石斛得名,是根据它的生长环境。湿润的崖壁青石间,石斛往往长在这里。

而石斛的斛呢,大有来历。

从青铜器的“斛”这种容器,到后来延伸出计量单位(一斛初为十斗,后改为五斗)的含义。

唐玄宗送给曾经的宠妃一斛珍珠,凄美遗憾的爱情故事让后世创作出了一个词牌名——“一斛珠”。

而霍山米斛的花朵,你们看,长得像不像一个小斛?

(此图来自网络)

百草园中的霍山米斛

霍山冬夏温差极大,留给米斛的生长周期非常短,米斛在这里五年仅长五公分,矮小的植株犹如米粒,古人说它“形似钗,斛细小,短只寸许”,于是便亲切地唤它为米斛。

这种中国特有的国家级一级保护植物却因为滥采滥挖,属于一级濒危植物。

(此图来自网络)

因为,身材小,却有大能量。

霍山米斛远远不止是可赏的兰花,更是“滋阴圣品”。它有一个名字叫皇帝草,皇家对它的喜爱和依赖可见一斑,据说梅兰芳护嗓的秘方也是用石斛泡水。

《本草纲目》记载,“霍山石斛(米斛)甘平无毒,主治伤中,除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精,久服厚肠胃……轻身延年……”

《神农本草经》《名医别录》等历代药典都把石斛奉为“上品”。

现代药理实验证明,米斛的药用成分能滋养阴津,补益肝肾,护肝利胆,强筋降脂,降低血糖,明目养肌,增强体质。

这一切,都缘于米斛中含有很多活性物质,最主要的一种是“石斛多糖”。嚼过石斛茎秆的一定会记得口腔里那种黏黏粘牙的感觉,这就是石斛多糖带来的独特口感。

正是石斛多糖 、石斛碱等活性物质让石斛成为九大仙草之首,而霍山米斛中的石斛多糖含量更高。就好比新疆的哈密瓜大家都知道甜,其中很大的原因就是昼夜温差大,有利于糖分存储。

严酷的生存环境、漫长的成长历程使米斛真正成为了瑰宝。

百草园荟珍馆里,悬挂着一幅中央领导吴邦国给霍山米斛题字的复制件,原件存于霍山县人民政府

所以尽管用射箭或悬崖吊索采摘,难度大到也许要付出生命,霍山米斛仍几度濒危。

好在,现在已经有了人工种植,既保护了野生濒危植物,人们还可以受益。

霍山米斛作为道地药材,也是一味极好的食材。它的花朵和根茎都可入药,又能做食材,药疗食补两相宜。

口干烦渴,用眼过度的时候,泡上一杯石斛花,看花朵在水中展颜,淡淡的花香在口中盘旋,心情也会舒缓,最后别忘了把石斛花吃了啊。

每年花期,也是老饕们最兴奋幸福的日子。

摘上些许新鲜石斛花,和鸡蛋来一个融合,真真切切的秀色可餐。

或者简单干脆,鲜嚼石斛。每天早上空腹嚼服,再用温开水把黏液和小渣一同送下,可以保护胃黏膜。

喜欢喝汤的也可以用石斛煲个排骨或鸡汤,就是道非常好的温补药膳,缓解一下都市人的亚健康。

百草园中的霍山米斛

兰花作为四君子之一,从古至今,为人仰慕追寻。古人形容君子之交为兰交,虽淡如水,却可一再回味,咂摸。

作为兰科植物的霍山米斛,没有夺目的花朵,没有浓郁的香气,仅凭淡到骨子里的气韵征服了古往今来,熨帖着身心四体,不得不说,植物有灵。

长在高山绝壁间,它就那样无欲无求,清雅刚毅着,像石上的一斛珍宝,真正的空谷幽兰,寂静光明,值得加倍亲近、爱护。

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霍山石斛有什么功效?

答:据中国研究院研究表明:霍山石斛具有滋补肝肾、补气养阴、清热生津、益精明目,补而不腻,清而不伤胃,平衡阴阳,显著提高人体免疫力的功效。特别是其含有的独特功效成分,还具有显著抗肿瘤活性,对癌症病人放化疗后的肌体调理有明显效果。 扩展...

淘宝上霍山石斛假货多吗

答:基本上都是假货,很多人故意混淆概念,其实霍山石斛和铁皮石斛是不一样的。 近年来,随着生活水平的提高,健康养生问题备受消费者青睐,铁皮石斛也被越来越多的消费者所认可.近几年,全网铁皮石斛关注人数急剧增长,铁皮石斛的关注度逐年增长,...

药用石斛有哪些

答:石斛同人参、西洋参、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。据《本草纲目拾遗》中记载:石斛,石斛具有铁皮石斛强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年的双重功效。但并非所有石斛都具有以上功效,国内最好的石斛是来自安...

霍山石斛 功效与吃法

答:医学经典《道藏》中铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”,自唐宋以来, 一直被列为皇室贡,食之可以补五脏虚劳。吃法:内服:煎汤,6~15g (鲜品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。但是如果是没什么时间煎 服,也可以打成粉服用,如果有条件,...

米斛和石斛的区别

答:霍山米斛的茎杆向上生长,从底部向上慢慢的变细,肉质,长3-9厘米,不分枝,有3-7节,淡黄绿色,有时会带淡紫红色像铁锈一样的斑点,干后淡黄色。霍山米斛叶革质,在茎杆上斜长出来,像舌状长圆形,底端钝并且微凹,基部具抱茎的鞘,叶鞘膜质,...

霍山石斛价格大概一斤多少钱

答:铁皮石斛的种类是许多的,霍山石斛是铁皮石斛里更加好的,霍山石斛一斤大概是几千块。霍山石斛主要是生长在安徽省霍山县,霍山石斛也是当地人的主要特产之一,霍山石斛也是当地霍山人民主要经济来源之一。霍山石斛的好处多,普通的买家要想买到...

米斛和石斛的区别

答:霍山石斛俗称霍山米斛,主产于大别山区的安徽省霍山县。不过需要注意的是,米斛是指的霍山石斛。而铁皮石斛、铜皮石斛、金钗石斛并不属于此。霍山石斛属于珍稀的药用植物,药用价值也远远高于其它石斛。不过,好在九 仙 尊建立了我国最大的霍山...

霍山石斛禁忌是哪些?哪些人不适合?

答:霍山石斛在众多名家医书中记载皆有滋阴补虚的功效,霍山石斛滋阴效果极好,适合阴虚体质的人食用。霍山石斛适用人群比较广泛,但是阳虚体质人群切忌服用,阳虚体质必然阴盛,阴盛自然是不能再补阴,吃多了反而加重阴气,对身体不宜。其它体质食...

霍山米斛与其他石斛区分主要是多糖还是什么?

答:是的。我给你看两张图。 第一张是霍山米斛的质检报告,霍山米斛多糖含量是35.7% 第二张是霍山铁皮石斛的质检报告,多糖含量是27.8% 就多糖含量而言,霍山米斛>霍山铁皮石斛>浙江铁皮石斛>云南铁皮石斛。 多糖含量的差异是怎么造成的呢?主要是各...

为什么霍山石斛是最贵的?

答:霍山石斛在所有石斛种类中价格算是最高的。那是因为霍山石斛生产周期长,生产过程缓慢,产量低特别低,霍山石斛(米斛)三年时间仅仅只能生长到3厘米长(其它地区种植的,也有人称之为米斛,却一年就能生长5厘米以上,甚至达到9厘米),制成龙头...

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