一场晚宴喝懂葡萄酒,很难么?

来源:布客网-涨知识
责任编辑:李志喜
字体:

有可能你对酒精过敏,或者是喝倒假酒了www.book1234.com防采集请勿采集本网。

没有基础的情况下想学会品酒,应该主意哪些知识?用一场晚宴喝懂葡萄酒,很难么?

女士的话注意不要喷香水 不要涂口红 因为口红会沾到杯子上 男士注意不要在场内抽烟。拿杯子的时候手持杯柄,不要直接拿着杯身。每次喝的时候以小口为好,不要一直干杯,倒酒的时候也不要倒太多 以到达杯身

由用户 搜酒姚佳谊 提供的知识:

香槟过后依次是酒体轻盈的白葡萄酒、丰满浓郁的白葡萄酒、桃红葡萄酒、酒体轻盈的红葡萄酒,然后就是高单宁的红葡萄酒,最后才是甜葡萄酒。尽管每次斟酒都不会超过3盎司,但是整场晚宴下来,你可以轻易地

通过一场正式的法餐晚宴了解葡萄酒是一个很好的机会。

1、起泡酒先于静态葡萄酒 2、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒 3、轻盈型葡萄酒先于厚重型葡萄酒 4、白葡萄酒先于红葡萄酒 5、年轻葡萄酒先于陈年老酒 6、加强酒最后

首先,一场正式的法餐晚宴会搭配多种葡萄酒,常见的葡萄酒类型在一个晚宴上基本都喝全了。比方做为开胃酒,或者搭配前菜的香槟或者其他起泡酒,搭配较为清淡的前菜的干白葡萄酒或者桃红葡萄酒,搭配主菜的干红葡萄酒,以及最后搭配甜品的甜白葡萄酒或者甜红葡萄酒。除了可以品鉴和了解到不同类型的葡萄酒,也可以感受到不同的葡萄酒和不同的菜式搭配的精妙之处。

其实二者的本意完全相同,不过,此处所说的白酒、红酒,都是葡萄酒。餐后酒,指的是在用餐之后,用来以助消化的酒水。最常见的餐后酒是利口酒,它又叫香甜酒。最有名的餐后酒,则是有“洋酒之王”美称的

葡萄酒和餐的搭配是一门艺术,也是可以给人带来很多乐趣的实践。人们往往说餐配酒不一定要遵循特别固定的规则,比方红肉配红酒,白肉配白酒等等,只要是你喜欢的就好。但是对于刚刚开始享用葡萄酒的朋友来说,一上来就自己搭配葡萄酒有点强人所难。一场组织得好的正式晚宴会有餐厅的侍酒师或者专业人士根据晚宴的餐食搭配好相应的葡萄酒,我们只需要细细品味就好了。

所以,清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴;而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。以下是详细的食物搭配建议。一、清淡的红酒适宜搭配的食物: 淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸

晚宴所在的西式餐厅往往会有侍酒师为客人提供服务。他们不只是会非常专业的为客人准备好合适的酒具,把葡萄酒掌握在恰当的温度倒给客人,他们也会很乐意为客人解答关于葡萄酒的问题。如果你有任何关于葡萄酒的疑问,或者对于酒品有任何的意见,都可以找侍酒师解决。将葡萄酒以最佳的状态服务给客人,让客人满意,这正是侍酒师的职责所在。另外,一起用餐的朋友中可能会有比较懂葡萄酒的,三人行必有我师。在场面略感冷清的时候,不妨和他们聊聊葡萄酒,请教自己不明白的问题。

现在有的高端中餐厅也有自己的侍酒师。中餐的菜式更为多样和复杂,搭配葡萄酒也更具有挑战性,同时也更有乐趣。和西餐不同的是,中餐几乎是一次性的把菜式都上来,因此有机会尝试多款葡萄酒和多种菜式的不同组合,并找到自己喜欢的搭配。对葡萄酒有一定了解的朋友往往愿意尝试中餐和葡萄酒的搭配。

通过一次晚宴的历练,也许下回走进一家西餐厅(或者中餐厅),你就可以自信的为自己和同伴点一瓶合适的葡萄酒了。

由用户 夏倩RVF CHINA 提供的知识:

从葡萄酒的酿造、类型、主要生产国等方面为现场来宾做了基础葡萄酒的讲解,喝懂葡萄酒,首先要知道葡萄酒的分类:干型葡萄酒,甜型葡萄酒,起泡酒和加强酒。

知道酒的品类后,我们就可以开始品鉴了。通过对葡萄酒的观色、闻香、品鉴来进一步了解葡萄酒。观色是要看酒是否清澈,如果酒液浑浊则要注意其品质。之后的闻香,晃动酒杯,使香气更好地散发出来。除了酒精味道,还有很多葡萄果实的味道,如果大家在一款酒里面没有发现果香、花香,很有可能说明这款酒已经坏掉了。

最后是入口品鉴,让酒液在口腔中多打两个转,让口腔各个部分都能感受这个酒。因为我们舌头不同的部分对于不同的味觉敏锐都是不一样的,所以让酒在口腔里面打转,可以更充分地去体会酒的特点。要判断酒的品质有四个方面:平衡度、浓郁度、复杂度、活跃程度,平衡度越好,品质越高,越浓郁越好,越复杂的酒也越好。

此外,一些关于葡萄酒的传言,譬如:葡萄酒瓶的底部凹槽越深,酒越好?这是不对的。底部的凹槽最主要的作用是沉淀葡萄酒渣。如果有结晶体其实大家不用担心,这款酒并没有出现任何质量的问题,只是里面很自然形成的物质而已。挂杯的谣言很多,但其实挂杯并不能说明一款葡萄酒的好坏。这里面能告诉我们的只有两点,就是酒精度以及糖分的多少。

由用户 雪松白梅冷香沁骨 提供的知识:

为何一定要懂呢?喜欢喝就喝,不爱喝就不喝。?

由用户 橙子_L 提供的知识:

对中国人而言,还是白酒好,其他的都是渣渣!

由用户 多米诺 提供的知识:

通过一场正式的法餐晚宴了解葡萄酒是一个很好的机会。

1、起泡酒先于静态葡萄酒 2、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒 3、轻盈型葡萄酒先于厚重型葡萄酒 4、白葡萄酒先于红葡萄酒 5、年轻葡萄酒先于陈年老酒 6、加强酒最后

通过一场正式的法餐晚宴了解葡萄酒是一个很好的机会。

当然是有好处的!我给你说下为啥好。1、葡萄酒可以预防心脏病,她的原花色素可以稳定构成各种膜的胶原纤维,降低血管壁的通透性,防止动脉硬化(关于这个对你用处不大,你知道有就好了)。2、葡萄酒可以预防癌症,冠状动脉疾病,脑血管以外,乳腺癌。因为葡萄酒可以调高血液中“良性”胆固醇(即HDL)。葡萄酒中含有白藜芦(Reseveratrol)是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集的作用。3、葡萄酒可以降血压、降血脂。单宁酸使我们所熟知的,他可以降低血液中动物脂肪分解出来的脂质含量,尤其是红葡萄酒,因为红葡萄酒中通常富含单宁酸。4、葡萄酒可以抗氧化,延缓衰老。还是单宁酸,医学这个名单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。抗氧化是护肤的重要因素,体内氧化自由基的产生使细胞受到损害,从而延缓衰老(这个对你用处也不大,但是如果你是女生的话就还是要养成喝红酒的习惯)。5、葡萄酒可以防治肾结石。这个是德国慕尼黑大学医学研究所对4.5万目标人群得出的结论,后面的百分比我就不写了。6、葡萄酒可以预防感冒。这个也是很多人都知道并在做的事情。葡萄酒中含有苯酚类化合物,能在病毒体表面形成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防止感冒的效果。7、葡萄酒可以提高免疫力,葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素,这些都是人类必不可少的营养元素,他可以不经过预先消化,直接吸收。特别是对于体制弱者,可以提高身体的免疫力。8、葡萄酒可以促进消化。葡萄酒能刺激胃腺分泌胃液,每60~100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。单宁可以增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠功能,对结肠炎也有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化。但是任何事情都要适度,葡萄酒也是一样,男士每天摄入300~400毫升是正常的,女士则在200~300ml,多了就过犹不及了。你现在买酒不要买贵的,你记得,你去比较大型一点的超市或者专卖红酒的酒窖去挑,就说你是初学者,要100元左右的,进口葡萄酒,就行了。她们会依照你提供的口味什么的来给你推荐,这个层次的酒不会有太大的出入,比较适合新人品尝。我要是给你说,就一定是名牌,或者杂牌的话你那边也不一定有,所以很空泛。给你说了方法和价格,更方便你去找内容来自www.book1234.com请勿采集。

声明:以上内容并不代表本网赞同其观点。如有任何问题,请与不良与违法信息举报中心联系:513175919@qq.com。

www.book1234.com true http://www.book1234.com/q/20180910/20180910A0MCJY00.html report 0
娱乐时尚
  • 中学生每天早晚喝一杯葡萄酒对身体有好处吗?那最好买什么葡萄酒才好...
  • 头一天晚上参加晚宴喝了一点红酒结果整晚上到第二天浑身骨头疼痛是怎么回事?
  • 喝红酒时适合听什么音乐
  • 自己在家做葡萄酒不好喝怎么办?酒味很浓,很酸,合起来感觉喝白酒一样辣
  • 在宴会上喝葡萄酒有哪些注意事项
  • 喝葡萄酒的时候的侍酒服务是怎么样的呢?
  • 请客吃饭时,葡萄酒要按什么顺序喝
  • 西餐宴会的配酒原则
  • 喝红酒一般配什么菜吃更有气氛?
  • 逾越节上用的酒是葡萄汁还是葡萄酒?
  • 历史文化
    真视界
    旅游美食
    精彩图文
    我爱我车
    母婴健康
    关于本站 | 广告服务 | 手机版 | 商务合作 | 免责申明 | 招聘信息 | 联系我们
    Copyright © 2004-2018 book1234.com All Rights Reserved. 布客网 版权所有
    京ICP备10044368号-1 京公网安备11010802011102号