“人造肉”汉堡出世再引概念股普涨,专家称国内刚起步口味有差距

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我认为现在的人们大部分都是追求素食主义者,只要麦当劳的人造人汉堡能抓住大众的口味,再根据麦当劳在人们心中的影响,它是能够撑起人造肉板块。随着社会生活的不断发展,人们对饮食的要求不仅仅是吃饱的范畴。而人造肉这一重大发明已经走在全球食品行业的风口浪尖上。用植物做出的人造肉也越来越欢迎,相比传统的肉食品也毫不逊色。目前基于人造肉市场的火热,随着基于植物的汉堡和其他肉类替代品在今年销量激增,麦当劳也决定更全面地加入战局,追赶其他竞争对手的步伐。事实上其他的餐饮品牌也推出人肉产产品,赛百味计划测试beyond meat boy人造肉三明治,特别值得一提的是,8月27日,Beyond Meat还与肯德基合作,在美国亚特兰大一家肯德基餐厅测试人造肉炸鸡,不到5小时就被抢购一空。看来人造肉的市场很火爆啊!从测试中可以得知,人造肉的成分都很不错,比真肉更健康,不会引起肥胖也不会引起糖尿病,对三高人群而言也很友好。并且人造肉汉堡还被《麻省理工科技评论》评选为2019年全球十大突破性技术之一,由此可见,人造肉市场发展前景还是很不错的。至于口感,有些人认为其不如真肉口感好,但有些人又觉得和真肉没区别,总而言之众口难调,每个人的口味不同,喜好自然不同,所以还是要自己去尝试www.book1234.com防采集请勿采集本网。

8月12日,随着近日汉堡王推出首款“人造肉”汉堡,以及中国第一代“人造肉”产品预计9月面市等消息影响。A股“人造肉”概念股再次迎来了一轮普涨行情。

加拿大麦当劳和人造肉公司合作,共同推出了新式汉堡—人造肉汉堡,这种汉堡口味和真肉差不多,还没有瘦肉精等污染,大受国外吃货们欢迎。因此,美国人造肉股票大涨,受此影响,A股的人造肉概念股

南都科创记者发现,证券市场中的这股“人造肉热”起源于今年5月初,美国人造肉第一股Beyond Meat在纳斯达克上市首日股价暴涨163%。此后,A股的“人造肉”概念股也广受关注。

麦当劳推出人造肉汉堡,对于素食主义者来说肯定是利大于弊。素食主义者顾名思义因为信仰或者健康等原因只吃素食,可是很多肉类的美味是素食所达不到的,如果有了人造肉汉堡,对素食主义者来说是

然而热炒过后,A股“人造肉”板块行情快速下挫。据Choice金融终端数据显示,截止5月20日上午11时,八成人造肉概念股企业下跌。7月底,人造肉概念股股价表现分化,已有5家公司宣布中报预亏。从资本市场的反馈来看,国内的“人造肉”概念也许并不那么“美味”。

随着现代人越来越追求健康饮食,素食爱好者数量不断上升,快餐行业也开始了改革之路,汉堡王的“人造肉汉堡”、必胜客的“素食披萨”、麦当劳的“素食汉堡”,无一不受到消费者的喜爱。而且虽然

曾短暂大涨后持续下挫,专家称国内核心技术不足

近几个月“人造肉”这个词在我们的生活中疯狂传播,而产品也很快出现在了大众的视野。快餐巨头们对人造肉都很关注,已经有很多快餐店已经推出人造肉汉堡包,继肯德基的人造炸鸡和汉堡王的人造

8月12日上午,Choice金融终端数据显示,人造肉概念股盘中拉升,双塔食品、东宝生物先后涨停,海欣食品、金健米业、京粮控股、哈高科纷纷拉升。截至12日收盘,Choice人造肉板块上涨个股达29家,仅4家下跌,再现普涨行情。

人造肉汉堡跟普通汉堡是没有什么太大的区别的,人造肉做出来的口感,气味,甚至是外观都和真的肉相差无几,所以是很难分辨出来的。人造肉是有两种的,一种是曾经意义上的人造肉,就是大豆蛋白肉

人造肉概念股此次上涨或与近期国内外人造肉产品市场化进程的推进有关。8月8日起,汉堡王在美国推出人造肉制作的主打产品皇堡,有品尝过的中国顾客表示,其外观与口感都与一般的皇堡十分接近。该消息随后得到国内媒体广泛报道。

汉堡王将其称为“不可思议皇堡”

而中国第一代人造肉产品据称也将于9月面市,相关企业负责人近日向媒体介绍,即将推出“植物人造肉月饼”,将仿制老上海鲜肉月饼。

不过,尽管推出产品的步伐接近,但国内外目前人造肉的技术能力差距并不小。从事人造肉研究的北京工商大学食品与健康学院副教授李健近日对媒体介绍表示,目前国内已经有60多家企业声称造人造肉,但大多都不具备核心技术能力。中国人造肉刚刚起步,质地与风味与美国有差距。

这种核心技术能力的差距也反映在股价上。自5月上市后,超越肉类公司(Beyond Meat)股价整体持续上扬,到7月26日股价达到峰值的每股234.9美元,较开盘价46美元暴涨410%,截至上周五其股价回落到164.37美元,仍较开盘价涨超2.5倍。

超越肉类公司股价整体快速上涨

而国内人造肉概念股却在短暂高潮后迅速走低,一路下行。今年五一假期之后,A股人造肉概念股迎来一轮疯涨潮。截至5月7日收盘,17家人造肉概念股中仅一家股价下跌,并有12只股票当日股价涨停。然而这种涨势仅仅维持了数日,而在接下来的几个月中,板块整体呈现持续下挫行情。

5月暴涨后“人造肉”板块持续下行

关联牵强,不少被划入概念企业声明“划清界限”

值得注意的是,在人造肉概念股疯涨之时,不少被划入人造肉概念股的企业却纷纷声明“划清界限”。人造肉概念股名单中的天宝食品明确表示“公司暂无植物蛋白肉产品”。 5月7日晚间,交大昂立发布公告称:公司及下属子公司不涉及“植物提取物人造肉”的任何相关业务。

事实上,彼时在东方财富Choice金融终端中,被列入A股的人造肉概念股包含17家上市公司,其中部分仅属于豆制品产业链,包含豆类种植、豆制品深加工,植物蛋白制品的生产销售。还有部分公司,连与“豆”类产业关联也十分勉强。

尽管如此,国内市场对人造肉的概念热情依然持续了下来,到7月底,Choice金融终端中的人造肉概念股已达33家。数据显示,从5月7日至7月30日收盘,33只人造肉概念股中,有16只股票的总市值上涨,17只股票的总市值下降,呈现分化的趋势。

针对多家上市公司纷纷公开声明没有人造肉技术及相关产品的现象,中国食品产业分析师朱丹蓬曾对媒体分析表示:“其实他们的表述并不代表人造肉这个行业没有前景,而是说,人造肉现在属于一个比较小众的市场现状。我预计,还需要3年左右的时间,3年之后,这个行业的消费人群会不断叠加,身处这个行业的公司也会迎来高速发展。”

出品:南都科创工作室

采写:南都记者 徐劲聪 实习记者 李竹

9月26日,麦当劳宣布将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,于下周起在加拿大部分餐厅测试“人造肉”汉堡。该款汉堡由Beyond Meat的“人造肉”馅饼以及莴苣和西红柿组成,不含人工色素、香料或防腐剂。据了解,麦当劳人造肉汉堡由Beyond Meat的“人造肉”馅饼以及莴苣和西红柿组成,不含人工色素、香料或防腐剂,从9月30日起将在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅销售,售价为6.49加元(折合人民币约34.92元),测试为期12周。麦当劳全球菜单策略副总裁安·沃尔格林(Ann Wahlgren)表示,“我们一直在研究“人造肉”汉堡食谱,现在我们已经准备好听取顾客的反馈。近期,快餐巨头们对“人造肉”都颇为关注。8月27日,Beyond Meat与肯德基合作,在美国亚特兰大一家肯德基餐厅测试人造肉炸鸡,不到5小时就被抢购一空。汉堡王也于8月8日起在美国全面推广“Impossible WhoPPer”无肉汉堡,而其供货商为Beyond Meat的主要竞争对手之一Impossible Foods。另外,美国的赛百味也计划在部分美国门店推出人造肉三明治。可以说,人造肉正快速成为快餐行业的一股新潮流,就连麦当劳跟肯德基都在认真考虑这个选项。因为‘死对头’汉堡王推出无肉汉堡,超过20万网友签名请愿希望麦当劳不要忽视素食主义者的声音,赶紧跟上。麦当劳人造肉汉堡好吃么,它真的算是素食汉堡吗?而最近,麦当劳也在德国推出了一款名为‘Big Vegan TS’的无肉汉堡,肉饼供应商正是人造肉市场的新玩家雀巢。麦当劳首席执行官 Steve Easterbrook 表示,目前对素食汉堡的讨论跟 年前的‘麦当劳该不该全天候供应早餐’非常相似。但在有进一步计划之前,他需要先搞清楚人造肉会不会是一股短暂的潮流,能不能带来新的客流。今年5月,Beyond Meat在美国纳斯达克上市,首日便暴涨163%,创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现,同时带动了A股市场“人造肉”概念股5月中旬的暴涨。此后,多家A股上市公司表示将进军“人造肉”领域,多数均采用植物蛋白肉技术内容来自www.book1234.com请勿采集。

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