继脏脏包后 “妖怪方便面”火爆韩国社交网络 月销量超7万

来源:QQ快报
责任编辑:鲁晓倩
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不建议加热吃,因为脏的包会滋生很多看不见的细菌,如果人吃了,细菌会从人口中进入体内,如果体质不好的人,会引发各自症状,让人体免疫力下降的。建议您还是丢掉吧。

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脏脏包 脏脏包的用料 高筋面粉250克 奶粉11克 鸡蛋1个 巧克力适量 可可粉9克 盐5克 酵母5克 糖70克 黄油25克 黄油125克 水100克 脏脏包的做法步骤 步骤 1 点击查看大图 无水无油盆里放入高筋面粉250克,水100克,糖70克,盐5克,鸡蛋,个,可可

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脏脏包为什么这么火?

最近风头正盛的一款充满黑能量的【脏脏包】成为了各路吃货前去打卡的面包界新晋大咖。就连洁癖重度患者也对它爱不释手,足以见得其魅力之大。

浓郁丝滑的巧克力酱淋在扎实有嚼劲的法式可颂上,再洋洋洒洒的拍上满满的可可粉,要是再奢侈点,那就在内陷里放上一根软糯的香蕉吧,和融化的巧克力夹心一起吃下,除了好吃,除了香醇可口,怕是再也找不到更好的词来形容它。

制作成功的关键点

1)发酵问题

一共两次发酵:第一次(冷冻发酵时间大约30分钟,注意时刻观察面团情况不要结冰。如果冰箱温度低可以缩短时间,无须等到面团发到两倍大)。第二次(发酵温度严格控制在25-28度,时间取决于面团程度,发酵至一倍大,最好在一小时以内)。

2)开酥问题

如果室内温度高的话,每一次折叠都需要放在冰箱里冷藏20-30分钟防止黄油软化。只有一层面一层黄油,可颂的开酥才完美。

脏脏包

食材准备

酥皮:高筋面粉500g /凉水240g /糖60g /盐10g /酵母12g /奶粉10g /黄油(软化)50g /鸡蛋1个/ 可可粉20g /黄油片:黄油(不软化)250g /淡奶油30g /巧克力豆30g /可可粉适量

制作过程

步骤一:将酥皮原料所有材料揉在一起,揉至光滑的面团,擀成长方放后包上保鲜膜入冷冻层发酵30分钟。

步骤二:首先用一张烘培纸用铅笔在上面画出一个框框19x14cm 然后我们使用烘焙之的另一面!一般我们买到的黄油都是块状的,我们将黄油切片大约0.7cm每片。把切好的黄油按照刚刚画好的框框一个一个挨近摆放。

步骤三:然后将黄油包好用擀面杖敲打几下,目的是为了让黄油更有延展性。然后擀平,厚度要一样,如果觉得黄油有些过软可以放在冷藏中。

步骤四:将发酵好的面团从冷冻室取出,用手压成一个19x28cm的长方形,将黄油片放在面团中间。

步骤五:叠好,最好做到无缝对接。

步骤六:接下来要把两边的接口压一下,不能让他连在一起哦。

步骤七:擀开,长度大约60cm。

步骤八:重要的一点面团上的手粉要用羊毛刷扫掉。

步骤九:三层折叠,叠好。

步骤十:将擀好的面团旋转90度,继续按照刚才的步骤擀开60cm,然后扫粉三层折叠。

步骤十一:两次折叠之后,将面团包好保鲜膜(保鲜膜不能省略)放入冷藏松弛30分钟-45分钟。

步骤十二:冷藏后进行最后一次和刚才的折叠方式一样,三层折叠,折叠好后进入冰箱冷藏30分钟。

步骤十三:拿出之后终于可以开始整形啦。把有褶皱的一边当作宽来擀,擀成长60cm的长方形厚度大约3mm。

步骤十四:分隔成6cm宽度的长方条。

步骤十五:将准备好的巧克力放在一端,从巧克力的一端卷起。可以根据自己喜欢的随便替换。

步骤十六:全部卷好后放在烤盘上放入烤箱进行二次发酵。

步骤十七:预热烤箱170度,发酵好后将烤盘放入烤箱中下层,170度烤20分钟。

步骤十八:制作ganache,把奶油加热到50度温度不宜过高,倒入巧克力中搅拌到巧克力融化,淋到可颂上面,最后用筛子撒上厚厚的可可粉。

步骤十九:开吃。

一个不仅拥有甜腻口感

还能让你瞬间回到无忧无虑童年时光的

丑萌脏脏包

没有人不会笑着把它吃掉

脏脏包怎么做?

脏脏包弄到衣服上还能洗掉吗

您好!衣服不慎沾到脏脏包污渍,越快清洗越好,污渍长时间的停留,会增大洗净难度,可采用如下方法清洗:

1、衣服干的时候,用手洗专用洗衣液原液涂抹在污渍处,完全覆盖污渍,静置5分钟后(可轻轻搓洗),加入洗衣液常规洗涤;

2、如经过上述方法污渍仍无法去除,则

(1)纯白色的棉、麻、涤纶材质的衣物:每半盆水(约2升)加入白色衣物色渍净(600g规格)1瓶盖(40克),搅匀,放入衣物浸泡30min,漂洗干净。

*视需要可适当延长浸泡时间,若2小时后色渍未去除,将衣物取出,往盆中添加白色衣物色渍净(每半盆水加1瓶盖),搅匀,放入衣物继续浸泡,累计浸泡时长不超过6小时。

(2)彩色或其他材质的白色衣物:将衣物放入盆中,污渍部位贴盆底,用彩色衣物色渍净(600g规格)瓶盖量取1/4瓶盖(10克)彩色衣物色渍净和1/4瓶盖(10克)衣领净,倒在污渍处,用衣物其他无污渍部位盖住污渍,防止风干,静置2小时,漂洗干净。若2小时后仍有污渍未去除,可延长静置时间至过夜。

注意事项:

1、白色衣物色渍净适用于白色棉、麻、涤纶、涤棉、棉麻面料,请勿用于有颜色的衣服(包括白底条纹、白底花格、白底印花),勿用于丝毛氨纶尼龙及其他不可氯漂衣物,勿直接使用原液。

2、彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物,使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等,避免阳光直射。

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