转型“零食电商”,电影院能否靠“去库存”扛过这场倒春寒

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(中国电2113子商务研究中心讯)前言:三只松鼠2.66亿,百5261草味1.56亿,良品4102铺子1.23亿,这是排名前三1653的零食电商品牌今年双十一线上全渠道的销售额。短短一天,三家零食电商的销售额就突破了5.45亿的规模。确实日渐兴起的零食电商们,正以迅雷不及掩耳之势掠夺着休闲食品这座大金矿。这,该让传统的零食品牌商们睡不着觉了吧。  “以前买零食总是去超市,但现在我更喜欢在网上买。很方便,而且一般都去固定的那家。”这是一位大学生在接受采访时说的话。其实她只是万千网购零食人群中的一个,越来越多的年轻人,已经有了新的零食消费观。  再看一组数据:三只松鼠2.66亿,百草味1.56亿,良品铺子1.23亿,这是排名前三的零食电商品牌今年双十一线上全渠道的销售额。短短一天,三家零食电商的销售额就突破了5.45亿的规模。而这个数字相比2014年增长了近一倍。确实日渐兴起的零食电商们,正以风驰云卷之势掠夺休闲食品这座大金矿!这,该让传统的零食品牌商们睡不着觉了吧。  当然井喷的市场,不仅带来销售额的快速增长,还有竞争的加剧。  近两年来,三只松鼠、百草味和良品铺子的竞争日趋白热化。  他们在渠道、物流、营销等等方面展开了轰轰烈烈的拉锯战。双十一更是上演了“明星”对垒的戏码。比如三只松鼠借势安徽卫视综艺节目《你好!菜鸟》请保剑锋、明道、田亮等明星现场体验;百草味花千万巨资签署了偶像“小鲜肉”杨洋作为代言人,创造了一个全新的互动营销模式“演吃会”;良品铺子则选择了黄晓明作为代言人……  商业领域常有的规律是,“老大和老二竞争,老三不见了”。这个规律同样适合零食电商,这三家品牌的激烈竞争,让他们迅速与其它竞争对手拉开了差距。据淘宝天猫数据魔方显示,2015年天猫零食坚果月度“热销品牌排行”中,三只松鼠、百草味、良品铺子基本稳居该排行榜第一、二、三名。  如果进一步研究,我们会发现在这排名前十的品牌中,除了成立于2012年的三只松鼠是纯粹的电商品牌之外,其它的品牌基本是从传统渠道转型而来。以第一阵营的百草味为例,它成立于2003年,在2010年全面转型线上之前它已经在休闲食品行业深耕了10年。线下渠道的积累加上线上运营的快速决断,让它成了“传统转型电商”的最成功案例www.book1234.com防采集请勿采集本网。

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完善产品,跟踪服务!提示客户体验

以票房为主要收入来源的电影院,自暂停营业以来,在度过前期一分收入也无法入账的忧虑后,如今纷纷动起将店内零食、饮料、电影周边等库存对外出售的念头。北京商报记者调查发现,截至目前包括大地影院、博纳影院、苏宁影城,均已将旗下的零食、饮料、电影周边等产品以超值礼包或低价甩卖的形式对外出售,试图靠着去库存来扛过这场预料之外的倒春寒。

芝麻官不错,目前线上购买会员已达500万人,被淘宝、京东誉为西南地区休闲食品风向企业。

图片来源:电影院销售卖品截图

中国超级电商品牌应该是指淘宝,京东这种。你说的三只松鼠这种属于产品品牌。

01

价格优势不及电商平台

对 食品在电商的销量是非常大的,冲击这个肯定是有的,非常多的东西都有,但是不可能非常大,吃的东西有很多因素是没办法代替的,如马上想吃,或是热的,或是很多要看到实际的东西质量才放心的食品,网上买的只是对于包装的比较多,杂的东西一般

“大地君在疫情期间开展副业了。经营了个小店,各位感兴趣的赏个脸呀”。2月12日,大地影院集团正式向人们展示自己的新副业,并将不同造型和主题的水杯、影城零食套餐相继上线并出售。从大地影院集团的发布的套餐价目表可以发现,共分为限时折扣、超值推荐、零食礼包、毛绒公仔、凑单精品、情侣水杯六大类,价格则从9元-228元不等,同时部分地区只需消费达到99元,便可实现包邮。

零食电子商务,理念不错。 架设平台太难 ,就怕大资本介入。就好像共享单车一样。坚持吧。

大地影院集团只是化身零食电商的其中一员。北京商报记者调查发现,现阶段包括博纳国际影城、苏宁影城在内的多家影院,均将旗下卖品以限时特惠或组成零食礼包的形式对外出售。除此以外,微博电影博主“院线电影资料库”也发布了“影院卖品清库存互助”的消息,有需求的电影院可以在评论区留下城市及卖品种类、价格、邮费概况,以便于寻求购买者,而当下包括西安、成都、苏州、合肥、扬州、杭州在内多个城市的电影院均已留言,欲出售爆米花、可乐、烤肠、哈根达斯等库存产品。

据部分电影院显示的价目表显示,一袋50根的冷冻纯肉烤肠价格为140元;维他柠檬茶则为5.5元/瓶,150元/箱;哈根达斯81克装为30元/个。将以上价格与超市进行对比,维他柠檬茶的超市单价约为6-8元/瓶,哈根达斯81克装则为35-40元/个,电影院的售价相对便宜1-5元。

但若与电商平台对比可以发现,一箱维他柠檬茶的线上销售价格仅为100-130元/箱;哈根达斯81克10杯装最低仅为230元,意味着可实现23元/个;而50根烤肠的线上售价在30-100元不等。电影院的售价相较电商平台可高出数十元不等,难以显现出竞争优势。

与此同时,部分卖品的销量也相对有限。其中大地影院集团销售的两款限时折扣套餐,即原价分别为217元和305元、现价分别为158元和198元的情侣公仔套餐,截至2月13日16时,销售分别为2套和4套。

02

销售收入只是杯水车薪

电影院纷纷出售卖品,背后反映的是疫情之下电影院暂停营业所承受的冲击和经营压力。据英嘉星美影城相关负责人透露,“此前影城为1月设定的票房目标为480万元,但实际只实现1/5左右,2月则是没有收入来源。”

然而,尽管当下已有电影院通过销售卖品获得一定收入,减少库存的损耗,但也有不少电影院表示不会选择出售库存卖品。据英嘉星美影城相关负责人透露,该影城此前确实为了春节档按照一个月的销售量进行了备货,但目前店内库存产品中,只有5%左右的产品存在过期或即将过期的情况,损耗相对较少,其他膨化食品、瓶装饮料等保质期可达一年,并不会在近期过期而出现损耗,此时出售的意义较小,反而是今后恢复营业能实现更大的利用率,因此暂时不会选择此时出售促销卖品。

华联影城肖家河店的工作人员也表示,目前店内暂时没有出售卖品的计划,且在电影院的收入结构中,卖品本身只占据一小部分比例,票房才是主要收入来源,可占九成左右,因此即使出售库存所带来的销售收入也相对有限,还需因安排员工到店配货、发货等增加人力成本。

北京商报记者了解到,目前电影院虽已暂停营业,但房租等成本仍在持续产出,且仅房租一项便可达到每月20万元甚至更高,假若此时展开卖品销售业务而配备人力,支出便又会增加数千元至上万元不等。

且据万达电影、金逸影视等上市公司的年报显示,卖品全年的收入规模是票房收入的1/4至1/10。其中,万达电影2018年的电影放映收入为90.67亿元,卖品收入则为18.68亿元,同年金逸影视的电影放映收入和卖品收入则分别为15.89亿元和1.6亿元。尽管对比两项业务收入的毛利率,卖品收入以约60%远超电影放映收入的10%左右,但影院从业者周翔表示,卖品仍更像是电影院的附属销售产品,在看电影的过程中顺便消费,很少会有人专门到电影院购买卖品,再加上目前影院卖品的价格优势并不明显,销售情况不明朗,单单与数十万元的房租相比,卖品销售收入便只是杯水车薪,无法解决根本问题。

03

节能降本控支出

为了缓解电影院的经营压力,各方也已行动起来。2月12日,北京市电影局发布《致首都电影行业的公开信》,并称将提前启动本年度北京宣传文化引导基金(电影类)、电影专项资金资助申报工作,出台相关政策加大对影视文化企业扶持力度,有效降低影院、制片方运营成本。

此前,北京市政府则已先后发布两份政策文件,通过延长社会保险费征收期,加大金融支持力度、停征部分行政事业性收费等来减轻中小微企业所受到的影响。此外,北京电影协会、贵州电影放映行业协会、福建省电影家协会等多地影协也发出公开函,呼吁物业业主、物业管理方为电影院减免租金、物业管理费。

而对于电影院本身,也在尝试各类方法。“电影院本身不好挣到钱,总收入的一半以上需支付给院线作为分账款以及相关税金,其余不足一半的收入还需承担房租、人力、水电等成本。目前我们的方式是尽可能减少各项成本支出,如人员方面暂时只留下值班人员,此外还在尝试与网络服务商商谈暂停两个月的服务,毕竟停业期间不会使用网络,假若能减少该时期的服务费,也能减少一定成本。”华联影城肖家河店工作人员如是说。

中央财经大学文化经济研究院院长魏鹏举认为,此次疫情中,影视业相关企业短期内所承受的损失难以避免,但经营者在熬过这场难关的同时,也可将目光放长远,且国内对于文化娱乐具有较高的消费需求。

在英嘉星美影城相关负责人看来,目前影院方面也在期待疫情能够结束,待影院逐步恢复营业后,随着优质影片的上映,以及人们此前被压抑的观影欲望逐渐爆发,电影院也有望迎来一个观影高峰。

1、三只2113松鼠:三只松鼠股份有限公司成5261立于2012年,公司总4102部在芜湖,位于安徽省,是中国1653第一家定位于纯互联网食品品牌的企业,也是当前中国销售规模最大的食品电商企业。2、芝麻官:公司系列产品多次获得“消费者满意商品”、“质量信得过企业”等荣誉和称号。自2000年以来,“芝麻官”连续被评为重庆市著名商标。公司拥有一支高素质的管理人员和专业技术人员队伍。2010年通过了ISO9001:2008质量管理体系认证,获得的荣誉更加充分保证了营销专业化、信息数字化和管理科学化。3、百草味:百草味总部位于杭州,是一家以休闲食品加工、贸易、仓储、物流为主体,集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型企业。公司下设:杭州郝姆斯食品有限公司、杭州百草味企业管理咨询有限公司、杭州淘道科技有限公司。4、良品铺子:良品铺子是良品铺子股份有限公司旗下的品牌,成立于2006年,是一个集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌。5、妞妞食品:湖北妞妞食品有限公司创立于1992年6月,1996年注册妞妞商标,是中华全国工商联烘焙业协会首批会员单位,是一家集烘焙、中西餐饮、香粽销售、生态农业为一体,以直销方式为主的劳动密集型民营企业。 妞妞经历了18年的风风雨雨,将一个3-5人的面包小作坊,发展到今天拥有个分公司(襄阳、十堰、荆沙、宜昌、鼎顺实业),80多个直销店和一个工业园(生产基地)。公司产品由过去单一的面包发展到现在拥有六大类、十二大系列、百多个品种,产业由烘焙、餐饮、粽子行业发展到鼎顺生态农业领域。参考资料来源:百度百科-三只松鼠参考资料来源:百度百科-重庆市芝麻官食品有限公司参考资料来源:百度百科-百草味参考资料来源:百度百科-良品铺子参考资料来源:百度百科-湖北妞妞食品有限公司,三只松鼠,主做坚果类的,主要依赖于淘宝平台 树小懒,主做蔬果干类目的,有意思的是它的预售模式和每月sku淘汰制,可以搜下学习下 楼兰蜜语,新疆做红枣类的,蛮有地域特色的,当属芝麻官了,双十一期间,芝麻官在24小时内销售出了392万的好成绩,可以说是引领双十一食品行业的风潮。本回答被提问者采纳,A+零食品牌,用户数量已经超过2000万。超过百分之90电商平台使用。A公司推出了一款新零食品牌A+,它的主要群体是针对不会选择零食的用户内容来自www.book1234.com请勿采集。

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