茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?

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茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?


由用户义芳君说茶提供的知识:

原创 | 义芳君说茶

一直以来有这样一种说法“紫砂壶里的茶水过夜不变馊”。

这是事实,但过夜茶水尽管不变馊,大家也不要喝了,冷汤冷水不仅滋味不好,没有品饮价值,而且还可能因为滋生细菌,对身体不利。

很多人把茶叶和茶水放在紫砂壶里过夜,很大程度上是为了养壶。当下有不少人把养壶当作是日常生活中不可或缺的一部分,追求平凡日子里的一方雅趣。

但是,有些人功利心太重,急于求成,反而缺少了一些随性与自然。

就拿养壶这事来说吧!

经过长期用心养的壶,最后会形成一层包浆,给人珠圆玉润的感觉。所以大家都“拼命”追求包浆的效果。

但是,这是需要日积月累,循序渐进,以致水到渠成。有些人恨不得一口吃成胖子,每天都要把茶叶和茶汤放在壶内过夜,以为这样“大水漫灌式”的茶壶,有助于尽快吸收茶油。

我们知道,隔夜茶水一般来说,也没那么容易就变馊,不会有异味产生。但是,殊不知,这样的养壶方式堪称“大跃进”。大家想想,隔夜茶水是冷汤冷水,效果肯定没有热汤热水效果好。

此外,时间一长,壶内就很容易有茶垢出现,壶空间小,不好清洁,得不偿失。

所以,如果想把茶叶和茶水放在紫砂壶里过夜,以此来达到或者加速养壶目的,明显并非是好办法。

那什么才是正确的养壶办法呢?

义芳君特意请教了多位茶壶界专业人士,在他们看来,养壶保持茶壶的干净、清爽、整洁才是第一要务。

其一,养壶还需用热汤。这样才能让茶油分子跟随着蒸腾的热气钻进紫砂壶气孔溢出壶面,再拿茶巾反复擦拭,久而久之,便形成了温润光洁的包浆效果。

所以,泡完茶是没有必要让剩余茶叶和茶汤继续留在壶内,正确做法应该及时倒掉,清洗壶内,擦拭干净,保持整洁。

其二,淋壶保温或冲倒茶汤,壶身往往会有不少茶汤,应该随时擦拭,不要留有茶渍,以保持壶身清洁。

其三,茶壶最好专用,不同茶品不要混泡。茶色太杂,养不出品性一致,浑融一体的效果。

本文由义芳君原创撰写,每日分享茶文干货。想了解更多茶知识,欢迎私信义芳君。


由用户清格茶话提供的知识:

答案是当然不能!

茶叶存留在壶中,长久便会在茶壶内壁形成“茶垢”,茶垢是以钙镁矿物盐和部分茶叶析出构成

不注意清洗和清洗不干净,就很容易滋生细菌。最后跟着茶水一同进入人体里面对健康造成伤害

如何避免紫砂壶中存留茶垢?

每次喝茶后,要及时将茶叶倒出,仔细清洗壶内残余茶叶和茶渣,用开水将壶内和壶身浇淋一遍,紫砂壶会热胀冷缩,然后用干净的茶巾擦拭壶身,打开壶盖放到通风处自然风干壶的内部,不要让壶内有湿气或者留下茶渣。

清洗紫砂壶需注意

不能用粗糙的清洗工具(如铁丝球)来清洗壶,这些工具容易破坏掉壶本身的釉质结构,而且一些养的好的壶里面的包浆也会被刷掉。尽量用一些柔软性的(如海绵)来清洗,这样能很好的保护壶身,也能将一些残留的茶垢清洗干净。不过要注意及时清理

如果是已经积了茶垢的茶壶怎么办?

试试用小苏打浸泡,摇晃一会。然后用海绵擦洗,这样就可以把积压的茶垢洗干净。


由用户喜茗堂提供的知识:

谢谢邀请!

※题注一一要回答这个问题,我只提供经验分享,不提供科学依据。

在喜欢紫砂壶之前,我们一定要知道紫砂壶分为普通商品壶,普通工艺品壶,精制工艺品壶和艺术作品壶。

我们大部分人经常能够接触的是前面二种紫砂壶,虽然普通,工艺上不复杂,实际上在伺茶泡茶使用中,这类紫砂壶最适合最适用。

茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?这个问题好象很无聊,却很实际。我们爱茶人好这口的时候,如果不用紫砂壶泡茶,好象不配“茶人"这个名字。

朋友来了也好,自己独饮也好,用普通紫砂壶泡的茶与精品紫砂壶泡的茶都是一个样,一个味。只是用普通紫砂壶泡茶的时候不必要太过讲究,就是把茶泡在壶中过夜,或者是一二天不记得清理,也不影响壶的再次使用,根本不会有霉味和异味。放得开,放得下,不纠结,不焦虑一一就是使用普通紫砂壶的优点。

如果是使用精品紫砂壶或者艺术品紫砂壶泡茶那就应该注意了,决不能让茶叶茶水在紫砂壶里过夜。虽然,茶叶茶水没有问题,壶的使用没有问题,但是,壶的美观度在一定程度上是有影响的,显瑕疵的。没有一个使用者愿意让精美的紫砂壶斑斑驳驳,暗淡无光,不显宝像的。

一一喜茗堂龙新久

2019年5月7日

生活中有茶,茶中有健康!











由用户紫砂郡主工作室提供的知识:

茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?答案是不能的。接下来从两个方面具体分析,第一是关于饮茶的卫生,第二是关于紫砂壶的养护。

入口的东西必定讲究卫生,茶水里面含有有机物质,在氧气和潮湿的环境下,很容易产生细菌并发生腐败。很多朋友说紫砂壶透气性好,茶叶茶水放在里面几天都“不坏”,这里的“不坏”,指的是茶水没有完全变质,我们还不能通过味觉来判定,其实它已经变质。有人拿ph试纸来测试,每一天茶水的酸碱度,PH值的每天都变化,茶水慢慢的由碱性变成酸性,当我们味觉体会但时已经完全的腐败。茶水中的有机物每时每刻都会变酸化,茶叶,茶水在壶中过夜既不适合饮用,也不卫生。这个道理我们的老祖宗已经明白,明代周高起《阳羡茗壶系》中讲到“谓时壶质地坚洁,注茶越宿,暑月不馊。不知越数刻而茶败矣,安俟越宿哉?况真茶如纯脂,采即宜羹,入笋味,触风随劣。悠悠之论,俗不可医。”意思是,人们认为时大彬的壶地质坚固,茶放在里面过夜,夏天也不会馊。岂不知数刻时间茶就败坏,就像笋味遇到风就会败坏,不去茶渣这样的论调真是俗不可救!

紫砂壶的养壶需要内养外修,总结为六字法"勤泡勤洗勤干”,勤洗和勤干尤其重要。勤洗避免茶水在乎面形成茶垢,勤干就是为了保持紫砂壶的气孔通透,紫砂壶在循环利用中,双气孔结构的有效性起到养壶好坏的决定作用,每天晚上使用完壶之后干燥和每个星期的双休是养壶的基本条件。





由用户秋空彩练提供的知识:

这个问题,从茶叶、紫砂壶特性多了解下,就容易对养壶方式,产生正确的理解,从而采取最佳的操作方式。

茶叶,无论是发酵茶还是不发酵茶,一般饮用方式,不外乎是冲泡或者煮饮,以紫砂壶冲泡的茶,滋味较为丰富醇厚好喝,茶叶内质随着冲泡次数增加,会逐渐晰出,慢慢没有茶味了。

长时间泡在水里的茶渣,也会慢慢变质变味,尤其夏天会“馊”,不能喝了。

正品紫砂壶,本身就是可以把玩的艺术品,爱壶人会竭尽全力养护好,用完要清洗干净妥善放置。

紫砂壶有吸收茶香放出茶香的特性,养壶得当,能喝到滋味丰富的茶汤,用毕要将剩余茶渣去除干净,壶内外洗干净,让壶保持干净。

喝过的茶,长时间在壶里,也会逐渐变质变味,那样壶内壁吸收了剩茶的“馊味”,对品茶不利。

所以最好不要将剩茶放紫砂壶里过夜,不利于壶的养护。


由用户小米寻茶提供的知识:

不能,一般来说,不喝隔夜茶


隔夜茶一般是过夜的茶么?

一般泡了12个小时之后茶就不新鲜了。

尤其是在夏季,12小时后茶水中的细菌已经超标,极易导致肠胃不适。浸泡12个小时以上的茶水都可以成为隔夜茶,尽量不要喝。

隔夜茶为什么不喝?

隔夜茶里的许多营养成分已流失,甚至会有产生些氧化物,氧化物易破坏肠道菌群,严重时会导致腹泻

久放茶水里的维生素也流失,茶汤中的蛋白质以及糖类易滋生成细菌,也易引起肠胃不适。

当隔夜茶中少量的草酸,易与食物中的蛋白质,脂肪,维生素结合,形成沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。

隔夜茶的用法?

皮肤晒伤可以用隔夜茶轻轻的擦拭受伤的部位,可以有利于皮肤快速的修复。

茶叶晒干后可以用于填充枕芯。

茶叶晒干后可以制作蚊香。


由用户宜兴初心紫砂提供的知识:

可以是可以但是并不建议这样做

紫砂壶有着独特的双气孔结构透气性极佳虽说隔夜不馊 但是放置时间较长茶汤本身就会变质 一来影响茶汤的口感二来易滋生一些细菌长此以往 紫砂壶内部讲产生较厚的茶垢易发霉 不利于健康 也不利于紫砂壶的清洗

正确的保养紫砂壶 也大大利于壶的泡养一把干净的紫砂壶才能产生干净的包浆日积月累 方能温润如玉






由用户三静茶叶提供的知识:

分享一下我的经验吧。我个人认为是不能把茶叶和茶水放紫砂壶里面过一晚上的。一般能用紫砂壶泡茶,都是为了养壶的居多。紫砂本身是一种矿物质结构,有缝隙,才适合养壶。如果,不把茶叶茶水清出来,夏天的话,估计茶水都馊掉了,也会破坏壶的。我一般都是当天晚上把紫砂壶茶叶,茶水都清掉,然后用水把壶冲干净,放在通风处让他自然风干。








由用户不喝陈茶提供的知识:

这样是不对的。长期把茶叶和茶汤留在壶内过夜,极其容易在壶内滋生有害物质,紫砂壶内,也容易积留黑黑的茶垢,时间一长,极难打理,而且看着比较吓人,让人没有喝茶的欲望。

如果为了养壶也是不对的,正确的养壶方式,是不经意间的,喝茶的时候,顺手而为,不需要去刻意当心。

所以,泡完茶,应及时把茶内清理一下,倒去茶渣,冲洗壶内,擦拭干净,摆放茶台,等待下次泡茶。




由用户簡吳沚祺提供的知识:

如果是養壺,放過夜是沒有問題。是要喝的話就最好不要,因為茶葉浸泡太久會不好的物質出來。



由用户l雨声提供的知识:

第一位回答了,我就不回答了




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答:我有—把紫砂壶,夏天泡茶叶放置3天茶水不坏,——你所说的是紫砂壶的一特性。若要看是否是紫砂壶,请上传清晰的图片(正面、侧面、底部)

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标签 :  紫砂壶  生活  

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