大年三十晚上最重要的一道菜是什么?

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年夜饭对于中国人的意义重大,年夜饭通常比较丰盛,巧妇难为无米之炊的时代已经过去,现在的巧妇是难为无谱之炊,年夜饭的意寓吉祥,深受国人的重视,年夜饭吃什么?你还在纠结这个问题吗?今天就跟大家推荐几款年夜饭菜谱及制作方法。红烧排骨主料:排骨辅料:茴香、元葱片、胡萝卜片、火腿块、醋、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、白糖、油做法:1、买回的排骨洗净后,在沸水里打个抄,捞出放入凉水中,将血水拔出。2、重新加清水,放入排骨,文火炖至少40分钟(不用高压锅),因为做排骨的关键是要烂,汤中放入葱段、姜片、大料、茴香、元葱片、胡萝卜片、火腿块、醋少许(为了帮助骨头里的钙分解)、糖少许、料酒少许熬至汤很白很稠的时候,把排骨捞出,然后把汤毕出一碗,备用。3、用葱花加蚝油暴炒一下排骨,放少许的盐和酱油。其间加入适量的老汤防止排骨过干,使汤里的营养渗进排骨,而口感也更好。扒全鸡主料:鸡一只(最好用老母鸡)辅料:桂皮、大料、盐、糖、老抽、料酒、白胡椒粉、葱段、姜片、味精做法:1、先将鸡洗净掏空内脏,把锅中放水做在火上,鸡也同时放入。煮20分钟,如果是老母鸡可多煮10分钟。然后把鸡捞出,水倒掉。2、取一大蒸锅坐在火上,把鸡放入铝盆之类的容器中再加入2斤水(两大碗),放入桂皮、大料、盐、料酒、稍许白胡椒粉(不放也可)、葱段姜片、味精上火蒸约1小时。3、蒸好后把桂皮大料葱段姜片捡出不要,留下鸡和汤。再把炒锅坐在火上,鸡和汤同时倒入,加糖(爱吃可以多放)、老抽,没有老抽也可用好酱油。4、汤快耗没时把鸡捞出,此时鸡应该有枣红色了,锅里剩下的一点汤稍微勾芡,然后均匀的浇在鸡身上即可,此鸡的特色是甜咸适口,冷热皆宜,而且是越凉越好吃。五香熏蛋(凉)原料:鹌鹑蛋若干个。配料:白糖,八角三瓣,湿茶叶、花椒少许,盐,香油。做法:1、将蛋洗净放入冷水锅内(水没过蛋),用小火煮至五成熟捞出,剥去蛋壳。2、将蛋放入温水锅内加盐、八角、花椒等调料用小火煮熟。3、煮好的蛋浸泡在汤水里数小时,让它更入味。凉拌金针菇(凉)原料: 金针菇,黄瓜,胡萝卜配料:盐,糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油做法:1、分别将黄瓜,胡萝卜洗净切成丝2、金针菇放到开水中抄一下,马上取出,放凉3、将黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇加入盐,少许糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油搅拌均匀4、放入冰箱冷藏半小时后即可食用www.book1234.com防采集请勿采集本网。

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有可能是他们以为你不会做,让你别捣乱,那你就说你已经长大了,就用行动证明自己,

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过去三十晚上家家都要 剁馅儿,剁得越响生活越红火,是三十晚上一道特殊的交响乐。第 第四是有味儿,因为饺子里又有面又有菜,而且吃起来很随意。再一个是 饺子与“交子

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所以梦寐以求的就是这个假期的来临。说起过年,就要说起大年三十那天夜晚的年夜饭,也叫做“团圆饭”。那在那天晚上必不可少的一道菜是什么呢?我这些年在南方过过年,也

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   天真是太热了,我啊,整天躲在家里,吃着冷饮享受着空调,感觉很是无聊,看妈妈做饭做菜很辛苦的,就跟妈妈说:“妈妈,我也想学做一道菜!”妈妈同意了。

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庙会上,你不仅可以购物,品尝小吃,各取所需,热闹非凡。更重要的是你可以欣赏到独具 迎来了新的一年。 大年三十晚,我们一家人围坐在餐桌前吃团圆饭.今天的菜可真丰富,有

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贴春联外,在腊月三十日吃"团年饭",十分丰富.十二大碗中必有鱼这个菜,显示 表示已吃过了年饭,人们可以走动往来了. 大年三十的晚上,我和弟弟在外婆家门前拿着

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这些好像说明春节离我们越来越近。今天是2016的大年三十,晚上我和奶奶.妈妈,婶婶还有爸爸一起做年夜饭。过年了一定要吃饺子,饺子是我们北方年夜饭必须有的美味,一家人

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