如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?

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如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?


由用户乡间一抹阳光提供的知识:

小时候家里来客人,奶奶都会做四道菜,六道菜,八道菜,我好奇就问我家人,为什么不能摆三盘,或者五盘菜呢?

奶奶就告诉我,吃饭是非常讲究的一件事,尤其是家里来客人了一定要注意一些禁忌。客人来了,摆菜双数是对客人尊敬。只有祭奠祖宗或者敬神烧香的时候才会摆单数,比如摆三盘或者五盘。



农村人有好事成双的说法,对双数情有独钟,在农村的宴席上主菜上的都是双数。比如在我们那里的婚宴上以前是八盘菜,现在条件好了都是十盘菜,五盘热菜,五盘凉菜。我参加过不少宴席,就没有见过主菜摆单数的。

什么情况下摆盘才会单数呢?我们那里逢年过节的时候要拜神仙,祈求家庭平安,来年风调雨顺,在给神仙上供的时候才摆单数,正堂屋的神仙摆一排五盘,其它小神摆一盘。家里小孩子过生日的,要在院子中间拜祖宗,摆五盘菜,上香求得祖宗保佑长命百岁。祭奠祖宗的时候要摆三盘或者五盘。

我们那里家里的吃饭桌大多都是四方桌或者圆桌。但是有时出去办事,或者宴请的时候会遇到长方桌,坐席的时候很少有人会两头都坐人。比如在电视上看到一家子吃饭,长方桌都是家里年长的坐上座,其它人坐两边,下首不坐人。

如果六个人在长方桌上吃饭,下两边坐一人,两边各坐两人,是不是很像“乌龟”的样子,有些地方把这种坐法叫做“乌龟席”。这在农村的宴席上是非常忌讳的,主要是因为“乌龟”在很多地方都是骂人的话,比如我们那里骂人会骂“乌龟王八蛋”“龟儿子”“缩头乌龟”等。所以就有了“六人不坐乌龟席”的说法,因为坐成这样很不好啊!

农村人有很多禁忌,很多已经无从考证了,不过既然流传下来,我们照着做就是,万一因为出去办事吃饭搞错了,岂不被别人笑话。


由用户生活巷提供的知识:

记得我小时候,每次家中有大的宴席,老一辈的爷爷奶奶们,就会念叨这句俗语:桌上莫摆三盘菜,有人莫做乌龟席。当时一直以为爷爷奶奶们不喜欢这样而已,也并没有深入思考过具体是什么意思。直到后来才知道其中的缘由。

中国从古代至今,流传下来很多俗语,他们都来自于劳动人民的智慧结晶,当然这句话也跟中国自古以来的礼仪习惯有关系,我们知道平时,只要家中有大的宴席,就会更加格外的注重一些忌讳的规矩,其中乌龟席就是指那种可以给六个人坐的方桌子,这种方桌子有上下左右加侧边,形状很像乌龟,这种桌子一直以来被认为是宴席上比较忌讳的,这也正是关于席位上的规矩了。

而前半句:一桌莫摆三盘菜,这里的“三”意指所有的单数,中华民族在任何事上都一直是喜欢双数的,它象征着成双成对美美好好,所以上菜的时候,一般也是上双数的菜品,一定要避免单数的菜品,这也就是老一辈流传下来的,吃饭的时候必须要注意的规矩之一。

另外餐桌上还有一些其他的规矩,比如,饭桌上忌讳三只筷子,因为这样会像给死者摆供一样,表达出的意义非常晦气,是一定要避免的。总之,这是一种中华民族特有的餐桌文化,、餐桌礼仪,对于这些,作为新一代的年轻人,我们还是要把它当做一种传统美德,一直奉承传扬下去吧。


由用户小马话三农提供的知识:

感谢邀请。

如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?

中国是一个特别注重礼仪的国家,尤其在农村对礼仪特别重视。不管是以前还是现在,在农村不管是自家招待亲戚朋友还是婚宴,菜品数一定是双数。在家里招待亲戚朋友妈妈都会提前做好准备,根据招待亲戚朋友的多少来决定做几道双数菜,在外面吃喜宴,凉菜热菜汤品加起来肯定是双数。

记得小时候和家人参加婚宴,在吃婚宴过程中,婶婶突然说怎么是单数,我一脸懵,什么什么是单数,妈妈说不会呀,不能是单数,可能是拿下空盘去了吧。当时还不懂,为什么一定是双数,不能是单数。在家里招待亲戚也是这样,每次奶奶都会提前做好菜单,有的时候凑不够双数还要做到甜点来凑双数。小时候不懂规矩,一看到好吃的就忙着上桌吃,还被家里大人说不懂规矩。

桌上莫摆三盘菜:中国人在任何一件事情上都喜欢双数,图一个吉利,寓意着好事成双,比如老人过寿,一般是过六十六大寿和八十八大寿,没听说过谁过七十七吧。为什么不能在桌上摆三盘菜呢?因为祭祖才会摆三道菜,在招待客人的时候摆三道菜就会比较晦气。

六人莫坐乌龟席:以前农村都是大方桌,如果是六个人一起吃饭,就不能前后各坐一人,左右各坐两人,像一个乌龟一样,这样的坐法就是不尊重人。


由用户乡村波比提供的知识:

如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?在我们农村各种礼节中,吃饭和坐席是有很多讲究的,特别是以前的农村,不管是出远门、办事、建房等都会挑选“日子”,希望能图个吉利,因此在平常的吃饭当中老人也会提醒晚辈吃饭、座席的规矩。



“桌上莫摆三盘菜”就是指农村当中,不管是家里吃饭还是办酒席在桌上吃饭,都不宜摆三盘菜。“三”作为单数在农村寓意为不兴旺、不吉利的意思。这个跟人们普遍认为的“四”字看法不相上下。在家里人们都会做两道菜或者六道菜甚至八道等双数的菜,这样客人来吃饭也比较喜欢。

在现在的农村酒席当中,我们一桌都是标准十个菜。而一桌子上几个主菜是少不了的,比如扣肉、鸡肉、鸭肉、鱼、骨头炖汤,然后再加上其他炒菜之类的合成十道菜,寓意十全十美。



“六人莫坐乌龟席”,在农村当中人们的桌子大多是圆形的,但是也有一些是方形的。而如果是方形的桌子,那么左右两头窄只能一头各坐一个人,而宽的两面就对应坐2个人,这样变成了乌龟席。乌龟席在以前农村很是忌讳,人们主人家摆个乌龟席,有可能一些人不会去坐。



乌龟为人们观念里,是一种比较懒散而且不讨人喜欢的动物。在生活中人们经常会用乌龟王八来骂一个人,这说明乌龟在农村人的心里并不受欢迎。但还有一种说法是乌龟属于吉祥四灵“龙、凤、龟、麟”之一,是一种神灵,人们不能触犯它,因此更不能坐乌龟席。

这些农村老话在现在看来已经没有多大参考价值了,随着人们生活观念的改变,思想也跟以前大有不同了。因此很多规矩也被逐渐抛弃,而对于这个老话,大家有自己怎样的看法?欢迎下方留言、讨论。


由用户小十六123提供的知识:

农村有句老话“一桌莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,说的是什么意思呢?

自古以来我国都是一个很注重传统礼仪的国度,尤其是在农村,农民朋友对于酒席的座次、礼仪、菜品都十分的讲究。而“一桌莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”便是关于菜品数量、坐席位置的的俗语。

“一桌莫摆三盘菜”意思是说,家里来客人时,不能只摆三盘菜。因为在上坟祭祀时,会将祭品摆成三盘放一排,而招待客人时只摆三个菜就显得比较晦气,而且山东人很好客,通常为了表示对客人的欢迎和重视而做一大桌子菜。不仅如此,三是单数,招待客人时一般不宜上单数的菜,都是双数,而且有菜有汤。

“六人莫坐乌龟席”说的是坐席的位置,如果六个人坐一张方桌的话,不能前面坐一人,后面坐一人,两边各坐两人,这样看起来像个“乌龟”的形状,被叫做“乌龟席”,而“乌龟席”的坐法被认为不尊重人。
胶东地区对酒席排桌、座次尤为重视,位尊者坐主陪右手边,次者坐左手边,副陪右左分别为三客四客等,这些礼仪在酒桌上都很讲究。

农村的许多老话一直流传至今,虽然有的已经不被认可,但是仍然有好多被代代相传并且尊崇至今,不知您那里是否有“一桌莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”这样的习俗呢?


由用户山村梅花提供的知识:

如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?

看到这个题目,可以断定是有关酒席文化方面的问题。农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”什么意思呢?山村梅花在这里解释一番。

不论是农村还是城市,家里来了客人,都会热情的招待。炒菜、沏茶那是再正常不过的了。但是,上菜都是上双数的,没有上单数的,因为在中国双数是吉利数。再说一下伺候客,为什么不能上三盘菜?因为在古代,囚犯在被执行死刑前,要让囚犯吃顿饱饭,都会送上三盘菜,囚犯一看是三盘菜,就知道要执行死刑了。还有一种场合要摆三盘菜,那就是人死后,后人在祭祀的时候,要摆上三盘菜。因此,家里招待客人,桌子上一定不能摆三盘菜,并且在桌上摆的菜也不会三盘并排。一是对客人尊重,也是反映主人懂得礼数,有素养。

吃饭的入座也是很有讲究的。如果是六个人坐席,过去是方桌,安排座位是应该注意的,安排错位置客人不坐,安排的格局不对,客人会笑话。那么“六人莫坐乌龟席”是什么意思?过去是方桌,如果是六个人,不能陪客的一个人坐一上方,两边各坐两个客,副陪客的坐在下方。这样摆出的形状象“乌龟”,有点骂人的味道。因此,方桌坐客,一般是陪客的两人坐在上方或下方,两边各两个客人。这样避免出现“乌龟桌”。不过现在我们吃饭都是圆桌了,也就没这么多讲究了。

以上是山村梅花对农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”的理解,尽管是农村的老话,也说明农民对许多文化的延续与传承。希望山村梅花的解释能对大家在酒桌文化上有所提升。


由用户louanhuamingyouyicun提供的知识:


??【桌上莫摆三盘菜.六人莫坐乌龟席这是农村老话,对酒席待客之道的礼节规矩。其实,对待待客之道还有很多礼节;今天,我们就事论事,说说【三盘菜与乌龟席】。


??古往今來,有些习俗一直在民间传承着,尤其是待客之道中的礼节和形式是非常讲究的。譬如说【水七饭八酒满盅】等。对于席面而言【神三鬼四】,所谓【神三】者,烧香三根;祭神摆盘要三盘;祭祖上坟摆盘应四盘,这是老规矩。


??所以,你若家宴.待客千万不要摆三盘,迷信恐神灵怪罪;也不要摆四盘,恐怕就是晦气了;最合适的一般待客可摆六盘,寓意六六大顺;排场的可摆八盘,叫做八仙过海。有人说了那三盘叫做【桃园三结义】啊!四盘叫做【四季发财】呀!寓意是对,但有个前提【敬神为三;祭祖为四】这是老风俗习惯。当然这只是风俗习惯,你若不信硬要那样做,谁也不能把你怎么的!但尊重一方风俗习惯还是照做的好!


??所谓【六人莫坐乌龟席】,只是从主位到客位,莫坐成【乌龟】的形状罢了!如果坐成【乌龟】形状,懂礼数的老年人是会笑话的!


由用户國病提供的知识:

这是数理忌讳,与古文化有关。

比如杀鸡不能斩头,杀王八必须斩头。因为斩鸡头是现代中国人对立面的文化,而斩王八头则是符合现代中国人阉割对手的文化。上古形成的这些民俗很可能已进入玄学规律,所以最好遵守。

现在的中国人主要黄种老三苗蛮体系的后代,也就是帝尧集团,公鸡信仰的群体。公鸡信仰虽然淡化,但民俗中还有遗留。三代表的是自己,大概不吃三盘菜与之有关。乌龟信仰是苗蛮体系对立面的信仰。所以在我们的文化中很矛盾,一方面龟文化深刻嵌入在文化中,有好的一面。一方面乌龟王八又都是骂人的话,这方面就是代表对立面的一种认知了。

六个人吃席如果是方桌,是很容易坐成乌龟席的。古代祖先很忌讳这种象征性的东西。尤其六不能成乌龟形。因为,六代表了与苗蛮联姻的白种以扫体系,所谓六祖就是这个意思。汉族自己认可玉璧这个女性生殖文化,其实就是有六祖之说,代表母系认同。有一句话叫三一如六,意思就是黄种老三群体、老大群体与白种六哥为一个体系。他们都是公鸡信仰,怎么坐成对立面的乌龟席呢?这种坐法不要说不属于自己的体系文化,而且本身是相冲的,犯忌讳。

孔子说身体发肤受之父母,你真以为不断发是他发明的吗?事实上并不是,因为乌龟崇拜那群人是断发剃秃顶的,所以另一群人就是不断发梳头留发髻的。就这么简单。这个传统在西部北方游牧区有些混乱,因为互相兼并融合,所以并没有像内地这般很清晰。比如苗瑶汉傣都是不断发的。


由用户深山老农民提供的知识:

在农村红白喜事是非常多的,一两个月就会有一场酒事,可以说家族越大,酒席也就是越多。而酒席也是有讲究的,就有“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”的说法,一旦没有注意犯错了,有些人是会直接生气离席的。

如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?

那么要如何理解这句话呢,到底是说什么呢,其实说的就是酒席上面,是不能够只摆三盘菜的,因为三盘菜可是不吉利的,就跟祭祖的时候插三根香一样的。如果只摆三盘菜上来,人家就会觉得这是给过世的人吃的,根本不愿意吃。

所以现在酒席也是有讲究的,一般都是两盘菜那么上,都是让桌上面的菜是双数的。就算是来不及的话,也不会出现是三盘菜的情况,一般都是直接两盘菜,后面再上两碗,农村人还是特别讲究这个的。

而且不只是桌上出现三盘菜,对于三盘桌排一条直线也是觉得不吉利了,在不时候父母看到这样都会骂,都不能三盘菜摆到一条直线的,说的也是给过世的人吃才这样摆的。

至于说六人莫坐乌龟席,说是就是一桌只坐六个人,而且椅子摆的顺序也是左右两个人,前后坐一个人,这样看着就像是一样乌龟一样。农村人也是很讲究的,觉得这样是在骂人,也是不吉利的,都不会入坐的。

所以办酒席的时候很多都是必须要注意的,不然就容易得罪人了。很多时候都是直接用圆桌,这样也是可以避免出现乌龟席这样的局面的。

不知道大家去喝酒的时候有没有注意过这些细节呢,都说说吧。


由用户农人解说提供的知识:

如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?

这是农村有关餐桌礼仪的老话,具有很浓厚的教育意义,没有什么依据,但非常有用,有啥用?就如你三五个人坐一起,你习惯性的抖脚,就是对其他人的不尊敬,起码在农人个人来看“男抖穷”,真能抖的我起鸡皮疙瘩。

农村餐桌上有很多礼节,像小孩不可以敲碗,敲碗寓意“叫花子”,不可以饭里插着筷子,形似“上坟”,都是不好的一面,入乡随俗,我们一起来看看“桌上莫摆三道菜,六人莫坐乌龟席”又说的啥意思。

桌上莫摆三道菜

农人是广西偏远山区的,在咱们老家,待客最低标准就是“三菜一汤”,如果你只摆三道菜,那是对人的极不尊敬,就好比一辆车子,4个轱辘好好的,你非要拆一个轱辘,换谁都不舒服。

没有汤不要紧,担心浪费也能理解,所以最好整二别整三,整四别整五,这里其实道理很简单,咱农村人讲究好事成双嘛。

所谓千里不同风,百里不同俗,农人的亲姐也嫁在农村,据她所说,她们那也是不能摆三桌,不过意思不太一样,她们认为只有祭祖才用三,三个菜更不能摆成直线,那是大不吉利的。

六人莫坐乌龟席

习俗不同,主要入乡随俗,有的地方6人一桌也有,但大部分农村地区都是8人桌,图个吉利,特别是喜庆的酒席,对人数更是讲究,像农人这,逢六不开桌

为什么这样说呢?这和乌龟席有关,什么是乌龟席?在咱们村,乌龟席指南北各一,东西各二的六人组,远看形似乌龟,十分不吉利。乌龟可不是什么好词,“乌龟王八蛋”“龟儿子”等等都是骂人的话。

看到这,想必你心里对这句老话懂的个七七八八了,农村餐桌上的习俗文化,博大精深,值得我们慢慢学,做一个懂礼仪,讲礼貌的人,不要觉得这个都很麻烦,你尊敬了他人,他人才会尊敬你。


由用户悠然见东山提供的知识:

农村在宴席上的讲究很多,什么桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席,过去农村老人相当重视这些所谓的套数。

以前农民平日里请亲朋好友来家里吃饭,两个人时最少四个菜,三个人时可以四菜一汤,也可以六个菜,千万不要因为家里菜局限,两个人将就仨菜,那样的话被请的客人会心存芥蒂。

为啥?因为在农村只有摆贡品,或者祭祀时才是三个盘三个碗,也就是说除了供奉神仙,再就是拜祭死去的人时才摆三盘菜,活人万万不可桌子上整三个菜。

三在农村饭桌上有特定意义,比如喜宴时吃四喜丸子,但若是丧事或者烧七宴席上,必须是三个丸子,四个是喜,三个为悲。

再说说农村坐席规矩,农村坐席,以前基本上都是在家里吃,是在矮桌或者炕上吃饭,辈份最大的人居东而坐,因为在农民心里一直认为东最大,然后东对面为辅,依次是东左手边,西右手边,最下位是把南桌头。

那么六个人怎么坐呢,在农村,桌子北头是不准坐人的,对了还得强调一下,农村过去吃饭的桌子全是长方桌,所谓的乌龟席就是桌北头也要坐一个人,这在农村是坚决不允许的事情。

农村吃饭大都是在正间吃,正间北面贴墙都磊个北桌,北桌一般情况是下面装锅碗瓢盆,上面就是过年过节摆放贡品了,平日里农民们也习惯做了好吃的饭菜先舀一碗放在北桌上,以示对先人的尊敬。

所以如果坐在桌子北头,那就是背对北桌,有对先人不敬之意,农村人都知道那地方不能坐,一般在南面桌头挤一挤也不去北桌头坐。

您这下子了解农村老话,桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席的意思了吧?当然这是过去老话,现在去酒店吃饭,六个人还不就是乌龟席坐法啊。

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