如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?

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如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?


由用户小十六123提供的知识:

农村有句老话“一桌莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,说的是什么意思呢?

自古以来我国都是一个很注重传统礼仪的国度,尤其是在农村,农民朋友对于酒席的座次、礼仪、菜品都十分的讲究。而“一桌莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”便是关于菜品数量、坐席位置的的俗语。

“一桌莫摆三盘菜”意思是说,家里来客人时,不能只摆三盘菜。因为在上坟祭祀时,会将祭品摆成三盘放一排,而招待客人时只摆三个菜就显得比较晦气,而且山东人很好客,通常为了表示对客人的欢迎和重视而做一大桌子菜。不仅如此,三是单数,招待客人时一般不宜上单数的菜,都是双数,而且有菜有汤。

“六人莫坐乌龟席”说的是坐席的位置,如果六个人坐一张方桌的话,不能前面坐一人,后面坐一人,两边各坐两人,这样看起来像个“乌龟”的形状,被叫做“乌龟席”,而“乌龟席”的坐法被认为不尊重人。
胶东地区对酒席排桌、座次尤为重视,位尊者坐主陪右手边,次者坐左手边,副陪右左分别为三客四客等,这些礼仪在酒桌上都很讲究。

农村的许多老话一直流传至今,虽然有的已经不被认可,但是仍然有好多被代代相传并且尊崇至今,不知您那里是否有“一桌莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”这样的习俗呢?


由用户乡间一抹阳光提供的知识:

小时候家里来客人,奶奶都会做四道菜,六道菜,八道菜,我好奇就问我家人,为什么不能摆三盘,或者五盘菜呢?

奶奶就告诉我,吃饭是非常讲究的一件事,尤其是家里来客人了一定要注意一些禁忌。客人来了,摆菜双数是对客人尊敬。只有祭奠祖宗或者敬神烧香的时候才会摆单数,比如摆三盘或者五盘。



农村人有好事成双的说法,对双数情有独钟,在农村的宴席上主菜上的都是双数。比如在我们那里的婚宴上以前是八盘菜,现在条件好了都是十盘菜,五盘热菜,五盘凉菜。我参加过不少宴席,就没有见过主菜摆单数的。

什么情况下摆盘才会单数呢?我们那里逢年过节的时候要拜神仙,祈求家庭平安,来年风调雨顺,在给神仙上供的时候才摆单数,正堂屋的神仙摆一排五盘,其它小神摆一盘。家里小孩子过生日的,要在院子中间拜祖宗,摆五盘菜,上香求得祖宗保佑长命百岁。祭奠祖宗的时候要摆三盘或者五盘。

我们那里家里的吃饭桌大多都是四方桌或者圆桌。但是有时出去办事,或者宴请的时候会遇到长方桌,坐席的时候很少有人会两头都坐人。比如在电视上看到一家子吃饭,长方桌都是家里年长的坐上座,其它人坐两边,下首不坐人。

如果六个人在长方桌上吃饭,下两边坐一人,两边各坐两人,是不是很像“乌龟”的样子,有些地方把这种坐法叫做“乌龟席”。这在农村的宴席上是非常忌讳的,主要是因为“乌龟”在很多地方都是骂人的话,比如我们那里骂人会骂“乌龟王八蛋”“龟儿子”“缩头乌龟”等。所以就有了“六人不坐乌龟席”的说法,因为坐成这样很不好啊!

农村人有很多禁忌,很多已经无从考证了,不过既然流传下来,我们照着做就是,万一因为出去办事吃饭搞错了,岂不被别人笑话。


由用户乡村波比提供的知识:

如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?在我们农村各种礼节中,吃饭和坐席是有很多讲究的,特别是以前的农村,不管是出远门、办事、建房等都会挑选“日子”,希望能图个吉利,因此在平常的吃饭当中老人也会提醒晚辈吃饭、座席的规矩。



“桌上莫摆三盘菜”就是指农村当中,不管是家里吃饭还是办酒席在桌上吃饭,都不宜摆三盘菜。“三”作为单数在农村寓意为不兴旺、不吉利的意思。这个跟人们普遍认为的“四”字看法不相上下。在家里人们都会做两道菜或者六道菜甚至八道等双数的菜,这样客人来吃饭也比较喜欢。

在现在的农村酒席当中,我们一桌都是标准十个菜。而一桌子上几个主菜是少不了的,比如扣肉、鸡肉、鸭肉、鱼、骨头炖汤,然后再加上其他炒菜之类的合成十道菜,寓意十全十美。



“六人莫坐乌龟席”,在农村当中人们的桌子大多是圆形的,但是也有一些是方形的。而如果是方形的桌子,那么左右两头窄只能一头各坐一个人,而宽的两面就对应坐2个人,这样变成了乌龟席。乌龟席在以前农村很是忌讳,人们主人家摆个乌龟席,有可能一些人不会去坐。



乌龟为人们观念里,是一种比较懒散而且不讨人喜欢的动物。在生活中人们经常会用乌龟王八来骂一个人,这说明乌龟在农村人的心里并不受欢迎。但还有一种说法是乌龟属于吉祥四灵“龙、凤、龟、麟”之一,是一种神灵,人们不能触犯它,因此更不能坐乌龟席。

这些农村老话在现在看来已经没有多大参考价值了,随着人们生活观念的改变,思想也跟以前大有不同了。因此很多规矩也被逐渐抛弃,而对于这个老话,大家有自己怎样的看法?欢迎下方留言、讨论。


由用户惠农发布提供的知识:

在我国古代对于用餐的礼仪比较多,比如说用餐时候讲究饭不言,同时用餐时也要双手捧着碗筷,筷子不能立着插在碗中间。除了这些忌讳还有用餐中的坐序,大家都知道我国自古就讲究着尊卑排序,在餐桌上自然也会根据社会地位依照坐序。那么我们就来看看“桌上莫拜三盘菜,六人莫坐乌龟席”的意思。

其实这句话直接理解的话还是比较容易的,一个桌子上不能放着三道菜,如果有客人在场的话就笑话主人不讲规矩。坐酒席的话也不能6个人坐在方桌上,这样就会形成一种乌龟形状的酒席。

我国自古就讲究着待客之道,如果家里有客人来了,那主人自然就会热情的款待,准备着丰盛的宴席。但在摆酒席的时候一定不要上单数的菜品,这里的“三”指的就是单数,因为在农村人看来,单数的菜品是留给死人祭祀的。如果摆成了3盘菜,那就意味着家主不识大体,自然就会被人笑话不已,客人甚至当场生气。

所谓的乌龟席,说白了还是上下坐2个人,左右各1个人,这样就会形成乌龟的形状。毕竟大家都知道,乌龟在大家的印象里就是 “王八蛋”的意思。这样一来自然客人自然就会不高兴。所以说如果有6个客人的话,那就一定要注意使用圆桌摆酒席。

以上这些都是农民在宴请客人时候需要注意的事情,毕竟我国一直都会讲究着各种礼仪。尤其是那些贵族阶级,这些人在交往中的礼仪更多。大家怎么看呢?


由用户生活巷提供的知识:

记得我小时候,每次家中有大的宴席,老一辈的爷爷奶奶们,就会念叨这句俗语:桌上莫摆三盘菜,有人莫做乌龟席。当时一直以为爷爷奶奶们不喜欢这样而已,也并没有深入思考过具体是什么意思。直到后来才知道其中的缘由。

中国从古代至今,流传下来很多俗语,他们都来自于劳动人民的智慧结晶,当然这句话也跟中国自古以来的礼仪习惯有关系,我们知道平时,只要家中有大的宴席,就会更加格外的注重一些忌讳的规矩,其中乌龟席就是指那种可以给六个人坐的方桌子,这种方桌子有上下左右加侧边,形状很像乌龟,这种桌子一直以来被认为是宴席上比较忌讳的,这也正是关于席位上的规矩了。

而前半句:一桌莫摆三盘菜,这里的“三”意指所有的单数,中华民族在任何事上都一直是喜欢双数的,它象征着成双成对美美好好,所以上菜的时候,一般也是上双数的菜品,一定要避免单数的菜品,这也就是老一辈流传下来的,吃饭的时候必须要注意的规矩之一。

另外餐桌上还有一些其他的规矩,比如,饭桌上忌讳三只筷子,因为这样会像给死者摆供一样,表达出的意义非常晦气,是一定要避免的。总之,这是一种中华民族特有的餐桌文化,、餐桌礼仪,对于这些,作为新一代的年轻人,我们还是要把它当做一种传统美德,一直奉承传扬下去吧。


由用户悠然见东山提供的知识:

农村在宴席上的讲究很多,什么桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席,过去农村老人相当重视这些所谓的套数。

以前农民平日里请亲朋好友来家里吃饭,两个人时最少四个菜,三个人时可以四菜一汤,也可以六个菜,千万不要因为家里菜局限,两个人将就仨菜,那样的话被请的客人会心存芥蒂。

为啥?因为在农村只有摆贡品,或者祭祀时才是三个盘三个碗,也就是说除了供奉神仙,再就是拜祭死去的人时才摆三盘菜,活人万万不可桌子上整三个菜。

三在农村饭桌上有特定意义,比如喜宴时吃四喜丸子,但若是丧事或者烧七宴席上,必须是三个丸子,四个是喜,三个为悲。

再说说农村坐席规矩,农村坐席,以前基本上都是在家里吃,是在矮桌或者炕上吃饭,辈份最大的人居东而坐,因为在农民心里一直认为东最大,然后东对面为辅,依次是东左手边,西右手边,最下位是把南桌头。

那么六个人怎么坐呢,在农村,桌子北头是不准坐人的,对了还得强调一下,农村过去吃饭的桌子全是长方桌,所谓的乌龟席就是桌北头也要坐一个人,这在农村是坚决不允许的事情。

农村吃饭大都是在正间吃,正间北面贴墙都磊个北桌,北桌一般情况是下面装锅碗瓢盆,上面就是过年过节摆放贡品了,平日里农民们也习惯做了好吃的饭菜先舀一碗放在北桌上,以示对先人的尊敬。

所以如果坐在桌子北头,那就是背对北桌,有对先人不敬之意,农村人都知道那地方不能坐,一般在南面桌头挤一挤也不去北桌头坐。

您这下子了解农村老话,桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席的意思了吧?当然这是过去老话,现在去酒店吃饭,六个人还不就是乌龟席坐法啊。


由用户louanhuamingyouyicun提供的知识:


??【桌上莫摆三盘菜.六人莫坐乌龟席这是农村老话,对酒席待客之道的礼节规矩。其实,对待待客之道还有很多礼节;今天,我们就事论事,说说【三盘菜与乌龟席】。


??古往今來,有些习俗一直在民间传承着,尤其是待客之道中的礼节和形式是非常讲究的。譬如说【水七饭八酒满盅】等。对于席面而言【神三鬼四】,所谓【神三】者,烧香三根;祭神摆盘要三盘;祭祖上坟摆盘应四盘,这是老规矩。


??所以,你若家宴.待客千万不要摆三盘,迷信恐神灵怪罪;也不要摆四盘,恐怕就是晦气了;最合适的一般待客可摆六盘,寓意六六大顺;排场的可摆八盘,叫做八仙过海。有人说了那三盘叫做【桃园三结义】啊!四盘叫做【四季发财】呀!寓意是对,但有个前提【敬神为三;祭祖为四】这是老风俗习惯。当然这只是风俗习惯,你若不信硬要那样做,谁也不能把你怎么的!但尊重一方风俗习惯还是照做的好!


??所谓【六人莫坐乌龟席】,只是从主位到客位,莫坐成【乌龟】的形状罢了!如果坐成【乌龟】形状,懂礼数的老年人是会笑话的!


由用户肥仔农经提供的知识:

如何理解农村老话"桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席"?

我国历来就是一个很注重礼仪的国家,不管是在大事小情上都有所讲究,尤其是坐席吃饭方面,更是对坐次顺序、坐次辈分、上桌的菜品有着一定的说法,其中"桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席"这句老话,就是对坐席及上桌菜品的一些说道,下面我就说下我及我们当地人对这句老话的一些理解。

桌上莫摆三盘菜

平日里吃饭,桌上最好不要摆三盘菜,其实都是一家人,摆三盘菜叶没什么,最主要的就是三盘菜的摆放位置,不要摆成一排,因为只有在祭祀的时候才会将菜品摆成这样,所以既然有这样的说法,还是不这么做为好。

有客人来家做客,这样摆放的话,不仅让客人觉得很反感,也显示不出自己的待客之道,再者现在讲究的都是成双成对,我们这边现在的酒席讲究的都是十冷八热,讲究的就是有个好的寓意。

六人莫坐乌龟席

一时间说到误乌龟席,估计有些懵,意思是六人在坐桌时,不要两边坐两人,一头一尾坐一人,这样顾名思义就变成了乌龟,这样的坐法不仅不合理,也是对人的不尊重,在我们这地区坐次尤为重要,在坐席上一定要按照辈分、尊者来安排入座,在酒席排桌上都是有说法的,并不是随随便便乱坐一通。

其实在我们日常生活中,坐席吃饭不仅仅有这些的说道,比如不能在吃饭时敲打碗筷,或者就是不能将筷子直直的插在米饭上,这也是很忌讳的问题。

在肥仔看来,这些老话都是老辈们的生活经验总结,虽得不到有些人的认可,但是毕竟流传至今。礼仪是我国传统美德,我们要弘扬我国的这些传统文化,让它们源远流长下去。

感谢大家对肥仔的支持,欢迎大家关注“肥仔农经”,每日分享三农资讯,与你一起探讨精彩三农。谢谢!!


由用户最三农提供的知识:

欢迎点击右上角的“关注”,我出生在孔子的老家曲阜地界,不过离孔子的出生地尼山有几十公里的距离。作为礼仪之邦的圣地,饭桌上的规矩更是讲究的多。

就像“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”从小就被当地的大司仪们给当作儿歌传诵了。在以前有客人来的时候,吃饭的时候上的菜都是双数,有好事成双的寓意。单数被认为不吉利,尤其是三这个数字,认为只有死囚临刑前才吃三个菜。所以就流传“桌上莫摆三盘菜”。

“乌龟席”来的更有意思,在我们这里,千年的王八,万年的龟,是骂人的一句话。生活在以前的人,大都是标准的八仙桌。如果一桌六个人,东西两边各两个,则南北就各一个。这样的座次像极了乌龟的样子,也有点骂人的感觉。

所以在有客人来的时候,三盘菜和乌龟席就这样被潜移默化的抛弃了,加上孔子的家乡,关于座次的礼仪规范更是多如牛毛,在这里就不一一讨论了。

你哪里有没有这样有意思的俗语呢?欢迎留言评论哟。


由用户老农民说事提供的知识:

如何理解农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”?

在农村地区流传下来许多脍炙人口的俗语,它们大多属于中华民族的传统文化的一部份,凝聚了中华民族智慧的结晶。坐车的时候,有坐车的文化,七座车领导该坐哪里?五座车领导该坐哪里?都有严格的规定,不能乱坐;开会的时候,正职领导该坐哪里?副职领导该坐哪里?都有一定的规则可循;喝酒的时候,有上座,有下座,如果坐错位置,会引起不小的尴尬。各种文化交织在一起,就形成了中华民族文化,“桌上莫摆三盘酒,六人莫坐乌龟席”就是我国酒桌文化的重要组成。下面我谈下我的看法:

“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,如果有六个人去家里做客的时候,主人不要摆三盘菜,六个人坐方桌的时候,不能上下坐两个,左右坐一个。有客人去家里做客,作为主家,要准备丰盛的菜肴来招待来客,但是准备的菜品数量不能准备单数,只能准备双数,祭拜死人和祭拜神灵的时候,才能准备单数;六个人一起吃饭的时候,坐的位置不能坐成“乌龟”的模样,这样的话对客人不尊重,最好是用圆桌吃饭,或者是上下坐两个,上边坐两个,下面不坐人,这个可以根据自己的实际情况确定。

桌上的菜不摆单数,表达的是对客人的尊重;坐人的时候不坐“乌龟席”,方便大家夹菜吃饭。中华民族是礼仪之邦,酒桌礼仪是我们必须注意的,如果处理不当,既会让客人吃不尽兴,又会让客人感觉到对他们的不尊重。当然作为客人来讲,也应该尽到客人的礼仪,不能越俎代庖,让主家感觉到对他们的不尊重。欢迎关注花开陇上,和有趣温暖的人做朋友。


由用户为生活而提神提供的知识:

咱们中国是个礼仪之邦,中国人在日常生活的方方面面,都有各自的讲究,餐桌文化就是这方面的代表之一。特别是餐桌的位置安排及菜的数量上还有一种说法,这就是农村老话“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”。如何去理解呢?

桌上莫摆三盘菜。不知是不是有地域差异或者说注意过没有,三盘菜是在上坟祭祀的时候才这样摆,并且一字排开;再说“三”又是个单数。一般招待客人是要做好多菜,摆上桌的都是双数。而“四”又有谐音,大多以6盘、8盘者居多。当然家人吃饭是可以摆2盘的,小气又没人说。可是摆个3盘,客人很不高兴,有的还会转身而去,觉得三盘“晦气”,与此相关的一盘菜、七盘莱都与祭祀有关,也很忌讳。因此,餐桌之上是没人摆上三盘菜的。

六人莫坐乌龟席。过去餐桌都是方形的,在位置安排上有长幼之分。一般餐桌的最里面,也就是面对门口的位置,是主位,坐两位长辈,正对它的位置也坐两位,是辈份最小的;左右两侧各坐六人,但靠近主位者辈份稍大点,越往门口辈份越低。也就是说一席十人,位次依辈份而安排。如果吃饭的人少或多于六个,只要主位是辈份大的就行了,其他也没啥讲究。

如果吃饭的正好是六个人,就会自然的坐成上、下位各两人,两侧各一人,或者上下位各一人,两侧各两人。当时或许没想那么多,只是想把“席口”占完就行。其实这样有点犯了民间的忌讳,就是人们常说的成“乌龟席”了。这是因为这六个人与桌子形成的形状太像一个乌龟了:坐一人的像乌龟的头和尾,坐两人的像乌龟的四足。在民间乌龟与龙、凤、麒麟统称“四灵”,有“神仙”之说。吃饭形成乌龟的布局表示对“神仙”的不敬,并影响家里的“运气”。

“桌上莫摆三盘菜、六人莫坐乌龟席”,渗透着封建迷信的思想,应该剔除!再说现代人都用圆桌了,吃饭人又不是固定的,哪还有那么多的讲究,还不都是怎么高兴就怎么办?是不是?

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